- 主料:豬肚1000克、豬肉(肥瘦)2000克。調料:白砂糖20克、花椒10克、八角10克、白礬7克、桂皮10克、鹽700克各適量。步驟1、將小肚(豬膀胱)去筋去肥油,用210克鹽擦揉後,放入缸中醃10天。2、再用90克鹽擦揉1次,放回缸中醃3個月。3、出缸後每個再用25克鹽揉搓後,裝入蒲包內,掛在通風處,約...
- 30885
- 它是一種食材材料:1/牛肚,生粉,姜,花椒,八角,五香粉,鹽,醬油,蠔油,高湯,味精,胡椒粉,料酒做法先將牛肚用生粉沖洗乾淨後,放姜,花椒,八角,五香粉,鹽,醬油,蠔油,高湯,味精,胡椒粉,料酒等味料醃大約二小時.2/小火先熱鍋再放兩匙油,油剛微熱時即放牛肚微濕油即下高湯再開大火,湯滾後再把餘下的醃料與汁倒...
- 7547
- 材料:豬肚1個,洗手香20克,白胡椒粉白砂糖,鹽,薑片,葱段,料酒,麪粉各適量1做法步驟1、葱姜,洗淨改刀2、豬肚解凍後,在清水中先漂洗一次3、盆中無水,放入豬肚,灑入3勺鹽,充分搓洗揉捏,漂淨4、倒入適量麪粉,內外都揉捏到位了,擠出污物,用水漂淨5、以上步驟,如此重複3次,直至將污物全部洗淨,最後...
- 17886
- 香肚可以和配菜一起做成香肚炒飯,下面介紹做法:準備材料:香肚1個、肉圓5、6個、土豆、青椒、紅椒各1個、雞蛋3個、米飯一大碗、葱蒜適量、生抽、蠔油各1勺、鹽、雞精一點、味淋、一小勺製作步驟:1、香肚一塊準備好。2、土豆洗淨去皮切小丁正好有幾個肉圓,和香肚一起切了小丁青...
- 25849
- 食材:豬肚1個、洋葱半個、大青椒1個、大紅椒1個、香菜5-6根、姜、蒜、泡姜、泡椒適量個、生抽、料酒、大葱半根幹鍋香辣肚的做法步驟:步驟1豬肚一個,買回家用麪粉搓兩次,再料酒洗一次,最好鹽再洗兩次(這個過程稍微麻煩一點),但好東西不嫌煩啦,洗好放水中煮一小時左右,筷子能戳穿就...
- 30636
- 食材:豬肚1個、何首烏60克、茴香籽30克、水適量步驟:1/4鮮豬肚用麪粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液,用清水洗淨備用2/4將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質,放入豬肚內,用棉線將豬肚縫合起來3/4沙鍋中注入足量的冷水,將豬肚放入鍋中大火燒開轉小火燉1小時後關火,取出豬肚,將藥材取...
- 6664
- 1、鮮牛肚洗淨,颳去肥油,撒上明礬,兩面擦透洗淨,放入沸水鍋中燙至牛肚收縮發挺,內壁呈現一塊白膜時,撈出刮洗乾淨,切成4大片。2、鍋置火上,放入清水燒開,放入牛肚、料酒、八角、桂皮、葱段和薑片,再用小火燒約2小時,熟後連滷汁一起倒入盆內涼透。3、食用時取出牛肚切絲,加入精鹽、醬...
- 12139
- 鮮豬肚1個,重樓20克,食鹽少許做法:將重樓切碎,用冷水浸透,填入豬肚內。肚口用線紮緊,放人煲內加水2500毫升及少量鹽,文火慢煲,至水減為1500毫升時,撈出豬肚,倒出重樓,然後將豬肚切片,再放入煲內煮沸即可。...
- 32731
- 小角樓香壇是指某一個茶樓的名字。或者説某一個地方的小角樓香壇茶樓。樓上樓是指這個茶樓有幾層樓,一層是喝茶的,一層樓是唱歌跳舞的...
- 11485
- 大蒜燒豬肚原料:肚、木耳、酸筍、生抽、蒜、尖椒、糖、胡椒粉、水澱粉、蠔油。做法步驟:第1步、熟肚半個備用。第2步、辣椒切斜段,蒜剝好備用。第3步、木耳泡好洗淨撕成小塊。第4步、熟肚切條或片。第5步、鍋燒熱入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。第6步、酸筍切片備用。第7步...
- 31203
- 用料豬肚800克青椒3只生薑2片麻辣汁1大勺蠔油1大勺生抽1大勺鹽1小勺雞精1小勺涼開水2大勺生粉1大勺清水2大勺油50克做法步驟步驟1青椒去籽切絲步驟2豬肚翻過來,用刀刮掉那層粘液,然後用鹽搓一遍,衝乾淨,再用生粉搓一遍,衝乾淨,去掉多餘的脂肪步驟3切成食指粗細長短的片,把生薑切...
- 27708
- 主料:竹毛肚500克、黑木耳200克、白菜2片、黃豆芽1把、薑末、白芝麻、鹽、蘑菇粉、白糖、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、芝麻油操作步驟1、先將竹毛肚用温水泡發,然後挑去雜質,放進鍋中飛水岀鍋再用清水反覆洗幾遍備用。2、黑木耳、白菜、黃豆芽洗淨飛水,淨鍋放入少許油放入姜...
- 7981
- 答案:小香肚動畫寓意是吉祥如意,心想事成的寓意。資料擴展:小香腸的吃法。香肚一塊準備好。2、土豆洗淨去皮切小丁正好有幾個肉圓,和香肚一起切了小丁青、紅椒切丁冰箱裏的剩米飯拿出來。3、雞蛋加點鹽打散,油鍋大火倒入雞蛋液。4、劃散盛出備用。5、油鍋爆香蒜末,倒入香肚、...
- 14604
- 原料:草原毛肚250克。輔料:絲瓜75克,泡發的木耳50克。調料:自制沙嗲醬40克,葱薑末各3克。做法:鍋入色拉油500克燒至四成熱,下蒜末600克、洋葱碎200克、紅椒碎150克煸炒出香,下入沙嗲醬700克、花生醬、芝麻醬各350克、豆腐乳250克、香芋泥(香芋去皮蒸熟,碾碎成泥即可,其質地綿軟,可增...
- 16185
- 別名芫爆肚絲。香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜,家鄉的味道,每年年夜飯必吃。原料:豬肚、香菜、花椒、鹽、料酒、雞精、菜籽油、香油、蠔油。做法步驟:第1步、準備材料。豬肚買的生的,用玉米麪和醋反覆搓洗,去掉粘液和異味洗淨,放葱姜大料高壓鍋壓十分鐘取出,涼透放冰箱,吃的時候...
- 11175
- 準備材料:香肚1個、肉圓5、6個、土豆、青椒、紅椒各1個、雞蛋3個、米飯一大碗、葱蒜適量、生抽、蠔油各1勺、鹽、雞精一點、味淋、一小勺製作步驟:1、香肚一塊準備好。2、土豆洗淨去皮切小丁正好有幾個肉圓,和香肚一起切了小丁青、紅椒切丁冰箱裏的剩米飯拿出來。3、雞蛋加...
- 21733
- 燒香都是在清淨的地方,樓房基本都是在陽台上燒香。陽台的窗户也開着,所以樓上也能聞到像的氣味。樓上樓下住着看香的人不會影響左右鄰居的,一般燒香的人都是在做自己該做的事,不會管別人的事,對左右鄰居還有好處,看香的人就和上班的人一樣,到點上班到點下班,啥事該做啥事不該做他...
- 11633
- 主料:豬肚1個 輔料:小米椒適量  香菜適量  香醋適量姜適量  鹽適量  葱適量  料酒適量    花椒粉適量  醬油適量  辣椒油適量   步驟1.首先將葱切長段,部分切葱花、薑切片、小米...
- 11513
- 香辣韭香毛肚主料:毛肚200克輔料:火鍋底料半袋洋葱1小個青椒各1個紅椒適量配料:蒜3瓣姜小塊料酒1匙油適量味精適量生抽適量鹽適量1、毛肚洗淨,切成條狀。2、毛肚洗淨,切成條狀。3、毛肚放沸水裏焯一下。4、青、紅椒洋葱切成毛肚大小的塊,姜、蒜切絲。5、炒鍋上火,油温熱後放...
- 11346
- 1、主料:豬肚一個。2、輔料:葱薑蒜少許、青紅椒各三個、小米辣三個。3、調料:醬油三兩滴、蠔油五克、胡椒粉少許、料酒十克、麪粉二十克、香醋十克、小蘇打三克。4、首先把新鮮的豬肚放入容器中,去掉裏邊的油漬,然後放入麪粉和香醋,不斷的抓洗幾遍,然後用水沖洗乾淨。5、準備一...
- 5149
- 原料:豬肚一個、香菇10顆、料酒適量、生薑一塊、鹽適量、醬油一勺、糖一勺。做法步驟:1、糯米洗淨去水靜放2小時。2、香菇切丁加適量鹽、醬油、糖攪拌均勻。3、豬肚清洗乾淨,先用鹼搓洗,然後用粗鹽揉一下,再用麪粉水泡一下,最後用清水沖洗乾淨。4、將攪拌均勻的香菇塞入洗淨的...
- 7008
- 1、九肚魚去鰓肚,瀝乾水,放板上用刀輕輕拍幾下。擺盤,灑入少許鹽巴、糖,滴入花生油,並沿盤邊上滑入少許生抽,灑入薑絲。2、放鍋內隔水蒸三分鐘,再灑入葱花,出鍋...
- 20588
- 1、香菇洗淨切成塊,另備好燒好的羊肚。2、洋葱切片,葱切細,蒜頭切粒,姜切絲。3、熱油炒香姜蒜粒。4、倒入香菇塊爆炒。5、加入紅燒過的羊肚6、淋入少許的滷汁,生抽,料酒,鹽炒勻。7、加入洋葱,紅椒丁炒香,最後撒上葱花即可。8、盛出裝盤上菜了!...
- 23875
- 材料香肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、調和油、生抽、鹽、味精各適量做法1、香肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。2、把香肚裝盤,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、鹽放在一個小碗裏一起調和後再倒在香肚上。3、放上香菜,鍋裏燒熱油再淋在香...
- 31547
- 1、洗淨豬肚。由於豬肚粘液大,污穢多,很難洗淨,所以在洗的時候,應先用冷水,温水把肚的外面刷洗兩遍翻出肚裏,用刀將上面的油及髒污物颳去,再用冷水,温水刷洗兩遍翻出肚裏,用刀將上面的油及髒污物颳去,再用冷水,温水刷洗兩遍,把肚裏翻回將已洗過的豬肚放到開水鍋裏浸燙一下,見肚發挺定...
- 29719