![500毫升淡奶油放多少綿白糖]( "500毫升淡奶油放多少綿白糖")
- 500毫升淡奶油放100克綿白糖。把淡奶油、容器、打蛋頭放到冰箱冷藏，至少五個小時。我一般是早上放進冷藏，晚上做提拉米蘇，第二天早上吃。也可以放到微冷凍或冷凍，那樣時間可以減少，但是一定要讓奶油的中心温度降下來。奶油多少決定冷藏時間，温度低易打發。我用大雪碧瓶做的容器...
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![綿白糖優級和一級區別]( "綿白糖優級和一級區別")
- 二者的區別是:等級不同，甜度不同，口感不同等，具體區別如下:蔗糖分(%)優級需要≥99.7一級需要≥99.6還原糖分(%)優級需要≤0.04一級需要≤0.10。電導灰分(%)優級需要≤0.04，一級需要≤0.10乾燥失重(%)優級需要≤0.06，一級需要≤0.07色值(IU)優級需要≤60，一級需要≤150混濁度(度...
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![綿白糖和冰糖哪個貴一斤]( "綿白糖和冰糖哪個貴一斤")
- 雖然都屬於白糖，但其實綿白糖要比白砂糖的價格更貴，這主要是因為兩者的製作工藝和製作手法的不同。因為綿白糖的質地更細膩，結晶顆粒更小，所以在製作過程中綿白糖對製作的技藝和製作工藝要求比較嚴格，製作時需要花費更多的時間。不僅如此，為了綿白糖的口感更好，在生產過程中還噴...
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![綿白糖不甜是怎麼回事]( "綿白糖不甜是怎麼回事")
- 白糖中加劣質葡萄糖、果糖和抗結劑就不甜製糖產業發展至今已有一個多世紀，形成了亞硫酸法、碳酸法、二步法三種典型的製糖澄清技術，這三種製糖澄清技術具有一定的共同點，又存在較大的差異性，導致所得的白砂糖產品質量是存在一定的差異性，其主要體現在產品白砂糖的色值上。...
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![綿白糖砂糖做桃酥區別]( "綿白糖砂糖做桃酥區別")
- 區別一：口感不同綿白糖做桃酥細膩綿軟，水分比較多，所以吃的時候就會融化在嘴裏但是白砂糖因為顆粒比較大，水分比較少，所以不容易融化，口感就比較硬。區別二：甜度不同綿白糖中含有2.5%左右的轉化糖漿，入口就融化，所以用綿白糖做桃酥比白砂糖給人帶來的感覺要甜一些。而白砂糖的主要...
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![綿白糖和白砂糖怎麼替代]( "綿白糖和白砂糖怎麼替代")
- 普通白糖和綿白糖有區別，日常生活使用可以代替，如果做高標準的菜餚則不能代替。糖粉是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用於西餐的烹飪綿白糖簡稱綿糖，也叫白糖，質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，在生產過程中噴入了百分之二點五左右的轉化糖漿。所以綿白糖是由蔗糖衍生來的，純度不如白砂...
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![優質綿白糖和精製糖哪個好]( "優質綿白糖和精製糖哪個好")
- 過去消費者買糖時，市場上只有優級綿白糖，現在又有了精製綿白糖。精製綿白糖與優級綿白糖區別在於：前者除硫徹底，二氧化硫含量≤10mg／kg，糖體亮白，色值≤30，且長期保存不易變色優級綿白糖硫的含量≤20mg／Kg，色值≤80，保存期內有顏色變化現象。...
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![冰糖和綿白糖有什麼區別啊]( "冰糖和綿白糖有什麼區別啊")
- 冰糖和綿白糖的區別。第一他們的外形狀態不一樣，冰糖是做成粉粒狀的一種糖的形狀，冰糖是晶體狀的，它有很多種樣子，有拇指大小的也有拳頭大小的。他的甜味程度應該都是一樣的，但是相對來説冰糖的話，對人體更好一些。棉白糖就適合做烘培方面的。區別一：顏色外觀冰糖和白糖最直觀的...
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![紅糖綿白糖屬於什麼糖]( "紅糖綿白糖屬於什麼糖")
- 食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖（甜菜製作而成的食糖其主要成份也是蔗糖）。糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。...
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![綿白糖可以代替細砂糖做蛋糕嗎]( "綿白糖可以代替細砂糖做蛋糕嗎")
- 可以的，綿白糖效果更好。實際上使用綿白糖可以提高出品速度，只是綿白糖的成本比白砂糖高多了，所以配方里才會是白砂糖。如果是隻做餡料，大部分可以用白砂糖替代。前提是選擇的白砂糖要有那種顆粒的質感！如果是做泡芙、曲奇時候，是不可以用白砂糖代替的。因為細砂糖（也叫糖粉）可以...
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![一掛漿是冰糖好還是綿白糖好]( "一掛漿是冰糖好還是綿白糖好")
- 要是在冰糖和綿白糖之間做個選擇的話，還是冰糖比較好，因為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖和綿白糖的區別：1、製作方法不同綿白糖和冰糖雖然都屬於蔗糖，但是綿白糖是由紅糖經過洗滌，離心等四道工序加工製作而成的而冰糖則是在一...
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![抱抱卷能用綿白糖嗎]( "抱抱卷能用綿白糖嗎")
- 可以用料：雞蛋2個，綿白糖30克，玉米油20克，牛奶25毫升，低筋麪粉30克，檸檬汁幾滴，淡奶油200克，糖粉15克，水果適量，巧克力適量做法步驟1、牛奶和玉米油混合乳化，篩入低筋麪粉，攪拌均勻。2、加入蛋黃，攪拌均勻。我做的是兩盤的量，一般家用烤箱做兩個蛋的量即可。3、蛋清加入檸檬汁，打發至魚...
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![綿白糖酸臭怎麼回事]( "綿白糖酸臭怎麼回事")
- 不是的，因為白糖分為甘蔗糖（南方主產）和甜菜糖（北方主產），甘蔗糖相對於甜菜糖氣味更清香，味道也更自然，甘蔗糖生產過程中採用了硫工藝，由於個人嗅覺，有些人也會覺得甘蔗糖的味道有些刺鼻，會有一定的硫磺味，但是，如果是甜菜糖的話，氣味會更加難聞，有一種酸臭味！這是由於二者的生產原料（甘蔗...
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![果糖和綿白糖有區別嗎]( "果糖和綿白糖有區別嗎")
- 有區別，具體區別如下：1、性質不同，果糖是單糖，能與葡萄糖結合生成蔗糖而綿白糖是雙糖，可以分解為果糖。2、原材料不同，果糖的原材料為水果的漿汁和蜂蜜，而綿白糖以甜菜為原料，其中加入了25%的轉化糖漿。3、口感不同，果糖甜味來得快，消失也快而綿白糖質地綿軟、細膩如雪，口感更香甜。...
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![綿白糖配料表]( "綿白糖配料表")
- 每100克棉白糖配料表熱量396千卡硫胺素0毫克鈣6毫克蛋白質0.1剋核黃素0毫克鎂2毫克脂肪0克煙酸0.2毫克鐵0.2毫克碳水化合物98.9克維生素C0毫克錳0.08毫克膳食纖維0克維生素E0毫克鋅0.07毫克維生素A0微克膽固醇0毫克銅0.02毫克胡羅卜素0.1微克鉀2毫克磷3毫克視黃醇0.9微克...
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![綿白糖可以做包子嗎]( "綿白糖可以做包子嗎")
- 棉白糖可以做糖包，把自發麪粉用水和好放一邊，待麪粉醒致兩倍大出泡，然後放到面板上，排氣揉成光滑，做成一個個面劑，取適量的綿白糖用綿白糖的1/3的麪粉，還有芝麻和在一起放在碗裏，小面劑擀成薄餅取適量喝好的白糖包上，然後放鍋蒸18分鐘，香噴噴的糖包出鍋了...
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![綿白糖哪個甜度高]( "綿白糖哪個甜度高")
- 綿白糖和白砂糖中甜度高的是綿白糖。原因是綿白糖質地綿軟、細膩、結晶顆粒細小。而且在生產過程中噴入了2.5%左右的軟化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖。其甜度較低。綿白糖簡稱綿糖。也叫白糖。是我國人民比較喜歡的一種食用糖。綿白糖按技術要求的規定分為精製、優級...
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![哪裏能買到綿白糖]( "哪裏能買到綿白糖")
- 我們這裏就有綿白糖買，就是和潤萬家連鎖超市，我前幾天買了二斤，一代稱好的，四元人民幣一斤，質量不錯，我們這是潤洲區大橋村，富潤華庭三期菜場旁的和潤萬家超市，連鎖的規模比較大，商品豐富價格公道不貴，可以光臨一下看看，，吃的喝的均有。綿白糖的購買途徑有很多，比如説超市、小商店、網...
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![綿白糖熬糖漿放檸檬粉行碼]( "綿白糖熬糖漿放檸檬粉行碼")
- 是可以的材料：白糖400克，檸檬汁50毫升，水220克做法：1、準備好要用到的白糖和檸檬，檸檬擠出檸檬汁2、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸3、水沸後倒入檸檬汁再次煮開後，改小火繼續煮4、煮的過程中如果有糖沾在鍋邊，可以用小刷子沾水刷一下5、大概煮了25分鐘左右的樣子，糖漿...
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![80g糖粉等於多少g綿白糖]( "80g糖粉等於多少g綿白糖")
- 80g糖粉等於80g綿白糖。糖粉，英文為icingsugar，是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10%左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），可當做調味品或製作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。...
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![優級綿白糖與精製綿白糖的區別]( "優級綿白糖與精製綿白糖的區別")
- 過去消費者買糖時，市場上只有優級綿白糖，現在又有了精製綿白糖。精製綿白糖與優級綿白糖區別在於：前者除硫徹底，二氧化硫含量≤10mg／kg，糖體亮白，色值≤30，且長期保存不易變色優級綿白糖硫的含量≤20mg／Kg，色值≤80，保存期內有顏色變化現象。區別:硫含量，前者硫含量高(20毫克/千克)，後...
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![做酵素能用綿白糖嗎]( "做酵素能用綿白糖嗎")
- 可以用料和風來酵素桶一個純淨水6000ml綜合水果塊1000g綿白糖800g綜合水果酵素液的做法步驟步驟1火龍果，蘋果，橙，木瓜，檸檬，獼猴桃等都可以放，想放什麼都可以，蘋果和梨等儘量去皮減少農藥污染，切小塊放入桶中步驟2加糖和水攪拌均勻步驟3冬天時温度比較低可以蓋被子，放電熱毯或者空...
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![甘蔗綿白糖和甜菜綿白糖哪個好]( "甘蔗綿白糖和甜菜綿白糖哪個好")
- 甘蔗綿白糖好。甘蔗綿白糖較甜菜綿白糖對比，它的糖顆粒均勻整齊，糖質堅硬，疏鬆乾燥，無雜質。相對口味會好些，且它不僅是蔗糖含量最高、糖純度最高的品種，而且是一種易於儲存，易溶於水的糖，不僅含糖類99%以上，以葡萄糖和果糖為主。此外還含有微量蛋白質，多種氨基酸，鈣、磷、鐵及多種...
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![三十克綿白糖是幾勺瓶蓋]( "三十克綿白糖是幾勺瓶蓋")
- 因綿白糖很細，堆積密度要比白沙糖小一些，白沙糖的密度為1.582克/立方厘米，而綿白糖的堆積密度約為1.3克/立方厘米左右，30綿白糖等於30÷1.3=23立方厘米，如果瓶蓋直徑為2釐米高為丨釐米則體積為3.14（2/2）平方X1=3.14立方厘米，23÷3.14=7.3瓶蓋≈7瓶蓋~8瓶蓋。三十克綿白糖是幾勺瓶...
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![做山楂糕白砂糖能代替綿白糖嗎]( "做山楂糕白砂糖能代替綿白糖嗎")
- 做山楂糕白砂糖也能代替綿白糖，這個沒有特別的要求，它們都是糖分的一種，不影響口感，遇水都會化開的，不影響製作的。...
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