![剛烤出來的月餅很硬怎麼辦]( "剛烤出來的月餅很硬怎麼辦")
- 1、可以用炒鍋蒸。假如要用微波爐，需另附保鮮袋，要不然等冷了可以吃時又變的有點兒硬邦邦的的呢。2、下一次做月餅的情況下公佈要趁着熱刷油（專用型油，還能夠增加保存期），那樣的月餅會變鬆。3、轉化糖漿熬料加工工藝和調料佔比不科學，易導致廣式月餅餅皮泵油慢且易發硬。4、和中...
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![剛烤出來的白酒最高多少度]( "剛烤出來的白酒最高多少度")
- 在釀造白酒的過程中啊，剛剛釀造出來的白酒的最高的是多少度的剛剛釀造出來的白酒，最高的度數在60度度到70度左右，對，這屬於是九頭剛剛釀出來的白酒啊，對他的酒的度數那是很高的，都在60多度到70度左右啊！酒的度數是很高的啊是這樣的，沒錯的剛烤出來的白酒最高多少度一般酒精燈外焰...
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![黃油曲奇剛烤出來是軟的嘛]( "黃油曲奇剛烤出來是軟的嘛")
- 一般來説，曲奇配方中黃油比例越高，麪粉比例越低，曲奇越酥，反之，越偏硬。所以你要選擇曲奇的配方而不是普通壓模餅乾的配方，後者黃油比例低一些，麪粉含量多一些，會偏脆硬一點，沒有曲奇酥脆。但是值得注意這個比例要適當，如果黃油比例太多，餅乾會特別酥脆，一碰就碎，不易儲存和運輸，而且吃...
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![豆豉烤魚的做法王剛]( "豆豉烤魚的做法王剛")
- 用料：扁魚一斤、土豆兩個（不大）、金針菇適量、西芹兩根、豆豉醬兩大勺、葱薑蒜適量、鹽適量、糖適量、食用油、料酒適量步驟：1/9準備好所有食材先，先將魚洗淨，背部劃斜刀以便入味。中間剖開，讓魚成趴着的狀態。2/9將葱薑蒜切絲。西芹切段，土豆切成片，如果喜歡別的配菜也可以放進去...
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![剛灌的新鮮腸用烤箱怎麼烤]( "剛灌的新鮮腸用烤箱怎麼烤")
- 大約有9個關鍵點！1，拉開烤箱門2，把腸放進烤箱3關上烤箱門4，接通電源5，調好温度和時間6，按下啟動電鈕7，關閉電源8，取出烤腸9，開吃。用小刀將其切處許多小口子。取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。將香腸塗上色拉油，塗抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。10分鐘後將其翻身再次塗上色拉油...
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![萬州烤魚王剛做法]( "萬州烤魚王剛做法")
- 配料:鯉魚1條、土豆隨意、蓮藕隨意、青椒1個、洋葱1個、姜2塊、蒜6瓣、豆豉1小把、香葱2根、蠔油1勺、郫縣豆瓣醬1大勺、牛油火鍋底料1小塊、五香粉15g、胡椒粉11g、花椒粉10g、孜然粉隨意、辣椒粉5g、白糖少許、鹽、料酒少許、雞精、花椒11粒、八角類大料少許、食用油做...
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![王剛麻辣烤魚做法]( "王剛麻辣烤魚做法")
- 主料：鯽魚2條，豆乾2張，鮮磨菇適量輔料：燒烤粉適量，豆豉一大勺，幹辣椒適量，花椒粉適量，老薑一塊，孜然粉適量，大葱1根，老抽適量，熟花生碎適量，葱花適量，料酒適量，火鍋料適量，花椒粒適量1、鯽魚處理乾淨，先摸料酒、再碼鹽、全身摸勻、肚子裏也要摸、再下葱絲和薑絲醃製十五分鐘左右2、烤盤中...
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![蒜香烤魚做法王剛]( "蒜香烤魚做法王剛")
- 蒜香紙包魚烹飪材料：鱸魚1條、大蒜4個、大葱3根、生抽1勺、蠔油1勺、糖1小勺、生薑粉1的黑胡椒1小勺、花椒粉1小勺、雞汁1勺、料酒2勺、鹽少許步驟1:清理鱸魚要把血水內臟清理的一點痕跡不留，還有粘在魚肉上面的黑膜，也是要一點沒有，只要白白的魚肉。大蒜要用到特別多，有料理...
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![燒烤蒜蓉醬做法王剛]( "燒烤蒜蓉醬做法王剛")
- 製作燒烤醬的原料有：番茄醬200克，白醋75克，蜂蜜、白糖各50克，澱粉、鹽、葱頭各25克，大蒜、幹辣椒、芥末粉、丁香各適量。製作方法：1、葱頭、大蒜、幹辣椒均洗淨切末。2、鍋中添入適量水，放入番茄醬、糖、鹽、葱頭、大蒜、幹辣椒燒沸。3、加丁香、胡椒燒開，勾芡，淋入白醋，燒至濃稠即...
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![烤排骨做法王剛]( "烤排骨做法王剛")
- 1/6準備好食材。2/6叉燒醬倒入排骨中，攪拌均勻。3/6灑上適量胡椒粉。4/6攪拌均勻後醃製一個小時。5/6放好在烤架上，中層。底層放個烤盤接油，（烤盤上可以鋪一層錫紙）6/6上下火200度烤20分鐘後拿出刷上蜜糖，再烤15分鐘即可，喜歡甜點的可以刷多一次蜜糖材料豬肋排300g，小葱1根，姜1小...
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![王剛燒烤羊肉怎麼醃製]( "王剛燒烤羊肉怎麼醃製")
- 用料羊後腿肉500h麻辣臭乾料適量洋葱20g雞蛋1個鹽3g香料水適量味精適量精鹽適量特鮮1號適量生薑適量香葱適量紅小豆（細粉）適量枸杞水適量白糖適量鬆肉粉適量牛肉香精粉適量第一步，選料和切法：羊有山羊和綿羊之分。山羊性燥，所以大部分人喜食綿羊，在做羊肉串時，一般取羊後腿，因其...
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![剛摘枸杞用烤箱怎麼烤乾]( "剛摘枸杞用烤箱怎麼烤乾")
- 用烤箱烘乾枸杞子的做法步驟步驟1黏在一起的枸杞子在烤盤攤開步驟2烤箱上下火60度，烤1個小時左右，看幹了就行了步驟3密封保存1、將枸杞沖洗乾淨，泡在水中20分鐘至軟（洗淨的枸杞帶有少量水分，只要保證枸杞+水為170克即可）2、將枸杞連水倒入攪拌機中打成漿汁3、準備好原料。將幹...
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![剛撿的松蘑電烤箱烤多久能幹]( "剛撿的松蘑電烤箱烤多久能幹")
- 2小時左右即可野生松蘑烘乾的温度和時間：松茸採收後6小時以內必須烘乾，如果有冷藏條件，保存時間可以適當延長。烤箱烘乾蘑菇的時間，主要需要根據蘑菇的大小確定的，不同的烤箱温度，烘乾蘑菇的時間也不一樣，以烤箱至華氏150度左右為例，這時候只需要將其烘烤2小時左右就可以了，時間不...
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![烤羊排烤箱做法家庭版王剛]( "烤羊排烤箱做法家庭版王剛")
- 主料：小羊排1扇輔料：燒烤料1份生抽2匙花椒5g蠔油2匙八角2塊雞精1匙.高度白酒1勺蜂蜜適量生薑1塊白糖1匙做法：1、羊排用水泡2個小時2、泡好的羊排入高壓鍋，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高壓鍋上氣後，壓15分鐘3、羊排撈出，晾涼備用4、蠔油，生抽，白糖，雞精調好至刷在羊排上，醃製20分鐘5、烤...
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![烤鴨醬的調製方法王剛]( "烤鴨醬的調製方法王剛")
- 用料甜麪醬四勺蜂蜜一勺味精一點點開水蠔油半勺香油一勺芝麻醬一勺烤鴨醬的做法步驟步驟1space甜麪醬三四勺到碗裏，加一勺香油，一勺調好的芝麻醬，半勺蠔油，一勺蜂蜜（喜歡甜一點的多加一點點），一點點味精（可加可不加），倒一點開水攪拌，粘稠度自己看。...
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![王剛烤豬腦祕製醬料]( "王剛烤豬腦祕製醬料")
- 腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鐘後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠...
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![電烤箱烤五花肉做法王剛]( "電烤箱烤五花肉做法王剛")
- 材料：五花肉500克、鹽適量、辣椒粉1湯匙、孜然1湯匙、孜然粉1茶匙、芝麻1湯匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、做法：1、選用五花肉帶皮或者不帶皮的都可以，把五花肉切成薄厚均勻的大片。2、將鹽，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蠔油，白糖，一半的辣椒...
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![脆皮五花肉烤箱做法王剛]( "脆皮五花肉烤箱做法王剛")
- 王剛脆皮五花肉烤箱的做法用料五花肉500克薑片3片花椒1勺料酒1勺五香粉1勺辣椒粉1勺食鹽適量生抽2勺白醋適量孜然粉1勺糖粉1勺做法步驟1、五花肉冷水下鍋，加入料酒，薑片，花椒，煮10分鐘撈出來瀝乾，用廚房紙擦乾水分用刀切塊不要切，用刀切塊，不要切斷豬皮。2、調醬：五香粉，辣椒粉，糖...
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![重慶烤魚正宗做法王剛]( "重慶烤魚正宗做法王剛")
- 魚適量，鹽適量，料酒一勺，蒜四粒，姜一片，葱四段，花椒粉一勺，蠔油適量，海白菜適量，土豆適量，幹辣椒，花椒粒，八角，香葉，郫縣豆瓣適量1用刀在魚背上劃幾刀以便入味，將鹽，料酒，蒜片，薑片，葱段，花椒粉，蠔油均勻塗抹與魚身醃製15分鐘。2土豆削皮，切條，用水沖洗掉濾水備用。3海白菜撕成長條，藕削皮切片，備...
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![做燒烤生意剛剛起步注意什麼]( "做燒烤生意剛剛起步注意什麼")
- 1、燒烤店的經營模式。看那條街上的燒烤店中最成功的那家請別地方的廚子來做，還是老闆自己成為店內“招牌”。燒烤店的線上線下佈局，附近人的口碑，以及店內人員的構成都要了解清楚。2、分析其他燒烤店的菜單。瞭解關於其他燒烤店菜單，包括具體菜品，招牌菜有哪些以及菜單的設計...
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![燒烤料配方王剛]( "燒烤料配方王剛")
- 1、辣味撒料：小米辣辣椒粉1000克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，鹽50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起拌勻即可。2、麻辣味撒料：麻椒粉1000克，花椒粉200克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，鹽50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起拌勻即可。3、椒鹽味撒料...
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![烤活魚做法王剛]( "烤活魚做法王剛")
- 原料more活魚(1條)蓮藕(1段)洋葱(半個)土豆(半個)黃瓜(半根)植物油20克豆瓣醬5克姜1大塊蒜3瓣花椒10粒幹辣椒2個小葱2根香菜2顆大葱1根白糖2克鹽3克生抽5克白胡椒粉1.5克辣椒粉1克五香粉1克1/魚一條，去內臟洗淨2/去頭，取魚身切開但不切斷，方便鋪在烤盤上，再在魚身上打上花刀...
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![烤魚家常做法王剛]( "烤魚家常做法王剛")
- 原料：蘆魚一條、白菜適量、土豆、藕適量、西葫蘆一個、杏鮑菇適量、鮮香菇、蘑菇、酸菜魚調料包適量、豆豉適量、蠔油適量、生抽、鹽、乾紅椒適量、花椒適量、八角、洋葱、蒜末、葱花適量、薑末、食用油適量、白砂糖適量。做法步驟：第1步、魚劈成兩半，清洗乾淨血污和鱗片。...
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![王剛脆皮烤鴨]( "王剛脆皮烤鴨")
- 食材：開膛填鴨1只，甜麪醬200克，白糖15克，鹽15克，料酒、甘草粉、味精、葱、姜、蒜各適量，麥芽糖2.4克，白醋100克。做法如下：1、鍋內燒開水，鴨子用鐵鈎勾住頭頂，一手提住鴨鈎，另一手用勺將開水往鴨身上澆，反覆澆幾次，使鴨皮收緊。2、將麥芽糖、白醋用清水100克稀釋調勻，抹在鴨皮上(要抹勻...
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![王剛烤羊肉做法]( "王剛烤羊肉做法")
- 1、肥瘦相間的羊肉清洗乾淨2、將羊肉切成2公分左右大小的肉塊3、姜切絲、大蒜切薄片，撒一丟丟鹽入肉碗中4、用手抓捏3分鐘，充分入味，再靜置15分鐘雖然不能完全讓姜味蒜味鹽味入肉中，但總有一些味道留在其中，吃起來更香5、竹籤子清洗乾淨，將肥瘦肉塊交替着穿插在籤子上，肉塊的數...
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