![茄香面做法]( "茄香面做法")
- 主料：麪條（生）400克輔料：茄子(紫皮，長)2個土豆1個白菜1/2棵細香葱1根蒜4瓣食鹽2茶匙生抽1湯匙老抽1/2湯匙白糖1/2湯匙香油1/2湯匙水200毫升植物油10克步驟1準備好材料，然後將麪條抖散步驟2蒸鍋內加水，鋪好籠布，大火至熱氣上來後將麪條鬆鬆的鋪進裏面，不要壓，加蓋蒸15分鐘後熄火步驟...
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![魚香茄子的魚香]( "魚香茄子的魚香")
- 原料more茄子(2根)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)白糖2勺醬油1勺豆瓣醬1勺1/買長茄子，洗淨。2/用刀子斜着切，切至三分之一處即可。3/反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。4/將切好的茄子放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去除澀味。5/將茄子去除，擠去水分。平底鍋燒熱，倒油，將茄子放...
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![茄子香鍋的做法]( "茄子香鍋的做法")
- 主料:紫皮茄子2條，豆角150克輔料:肉末少許，生抽少許，蒜瓣適量，青辣椒、食用鹽，食用油、蠔油、糖各適量。做法步驟:1、茄子切長條，泡鹽水裏。2、豆角切長條備用。3、豬肉切末，胡蘿蔔切絲，青椒切段，蒜切粒，備用。4、茄子下油炸至微焦，撈起控油備用。5、豆角炸至微皺，控油備用。6、鍋裏...
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![番茄燜面]( "番茄燜面")
- 1、所需食材：西紅柿、麪條、豇豆、鹽、醬油。2、製作方法：濕麪條用適量的生油拌和一下，以免蒸的過程中麪條互相粘住。鍋裏油熱後先把豆角和西紅柿炒幾下，然後加鹽，醬油及一碗水，等水沸了，就把麪條敷在菜上轉中小火加鍋蓋燜煮，大約15分鐘即熟。關火，把菜和麪拌勻就可以了。食材清單...
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![番茄香精怎麼用]( "番茄香精怎麼用")
- 正確的使用方法：往往在做意大利麪的時候，沒有像沒有番茄醬可以用這些來暫時代替。讓他在空氣中暫時揮發一部分在使用是最合適的。1、要有正確的添加順序：一般而言是先談後濃，尤其是多種香精混合使用時，應先加香味較淡的，然後再加香味較濃的。2、選擇合適的添加時機：香精都具有揮...
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![番茄汁淋香炸茄子怎麼做]( "番茄汁淋香炸茄子怎麼做")
- 我最愛的茄子做法就是番茄燒茄子啦，小時候就超愛的.是每次拌着米飯都吃不夠，做法很簡單哦，一起來學吧...
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![茄香蒸滷麪家常做法]( "茄香蒸滷麪家常做法")
- 茄子洗淨切丁，豆角洗淨切段，鍋裏放油葱薑蒜末放入，放豆角茄子翻炒，放鹽生抽，攪勻，到適量水，然後放生面條。待水耗幹即可關火，攪勻，再放篦子上蒸五六分鐘即可出鍋。...
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![青茄做魚香茄子能做嗎]( "青茄做魚香茄子能做嗎")
- 青茄做魚香茄子能做原料more茄子(兩根)青紅椒兩根澱粉少量鹽適量豆瓣醬一大勺糖一勺白醋一勺醬油少量蠔油少量雞精少量1/準備茄子，青紅椒洗淨，切成條狀。2/茄子放入碗中，加入微量水，用手沾點水撒在上面即可，加入澱粉少量，攪拌。3/起鍋燒油，炸一下茄子。4/準備空碗，加入白醋、糖、...
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![香菜茄子寓意]( "香菜茄子寓意")
- 寓意是長壽，生活甜蜜。茄子有兩種形態，一種是圓形，另外一種是長形。茄子又長又瘦的特徵，其實和長壽有着一樣的讀音，也正因如此，很多畫家往會在畫中畫那些狹長的茄子。這樣一來，就能夠在畫中藴含着長壽之意，傳達出自己對於他人的美好祝福。...
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![魚香茄子拌麪怎麼做]( "魚香茄子拌麪怎麼做")
- 步驟/方式1茄子切成長條，加少許鹽淹一會兒，將茄子中的水分醃出來，鹽一定要少放點，不然後面會搶魚香的味道步驟/方式2大蒜、姜、葱切碎，胡蘿蔔、辣椒切絲兒。步驟/方式3將糖、醋、醬油、水配成酸甜汁，這是魚香茄條的靈魂。步驟/方式4鍋裏倒油，將茄條使勁抓一抓將水分抓出來，放入鍋...
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![魚香茄子和鹹魚茄子的區別]( "魚香茄子和鹹魚茄子的區別")
- 放的材料不一樣、味道不一樣。製作魚香茄子的時候要用到鹹魚而肉末茄子用到的是碎肉沫，在口感上魚香茄子會比肉沫茄子油一點。茄子在烹飪前要切好用鹽水浸泡，浸泡後的茄子不易氧化變色。茄子在挑選的時候要選外皮無干癟、無破損的茄子魚香茄子：主要是用豆瓣醬肉末辣油燒製鹹...
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![茄香醬汁配方]( "茄香醬汁配方")
- 主料茄子300克輔料尖椒1個紅尖椒1個雞胸脯肉100克水澱粉1湯匙雞蛋清1只豆瓣醬2湯匙醬油半湯匙料酒2湯匙白糖1湯匙醋半湯匙葱少許蒜少許姜少許食鹽少許胡椒粉少許香油少許雞粉1茶匙水3湯匙植物油適量步驟1將茄子去蒂洗淨，一剖兩半，再切成4公分長的段，每段各切三或四刀，末端相...
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![魚香茄子最香的吃法]( "魚香茄子最香的吃法")
- 所需材料1、茄子4只約450克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1湯匙，芫荽2棵切碎。2、蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒。3、鎮江醋、黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙（滿），雞粉1/2茶匙（隨意），醬油1湯匙。製作步驟步驟1茄子洗淨去蒂，從上到下，相間地削去一部分外皮，切5釐米（2英寸）段，每段直切...
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![魚香茄餅王剛]( "魚香茄餅王剛")
- 食材：圓茄子一個、青椒一個、辣椒麪適量、十三香適量、鹽適量、食用油適量。做法：1、圓茄子去皮清洗乾淨，先切成0.5毫米厚的片，然後再切成小丁，加入兩勺鹽攪拌均勻，放置20分鐘殺水，殺出水分後擠幹水分備用。2、青椒也一樣，洗淨去頭切成和茄子大小差不多的小丁備用。3、做餡餅我喜...
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![魚香茄子放鹽嗎]( "魚香茄子放鹽嗎")
- 不需要1、家庭飯菜，肯定是要追求，清淡、健康、美味，其他的都不重要。所以，我們就省去油炸這一環節，可能口感上，會有些變化，但是有什麼比健康更重要的呢。2、其實，魚香口味的飯菜，葱薑蒜一定要多放，不然很難達到其效果，很多人説魚香汁，做法有比例的，那自然不錯，如果按比例調的話，茄子的用...
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![合香茄子的做法]( "合香茄子的做法")
- 主料：茄子2個、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、四川泡辣椒碎10g、醬油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、濕澱粉10g。輔料：醬油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱薑末各10克，蒜兩瓣切成片，濕澱粉10克，泡辣椒10克。這是500克食材的量，可隨材料的多少增減。合...
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![香瓜茄的心可以吃嗎 香瓜茄食用禁忌]( "香瓜茄的心可以吃嗎 香瓜茄食用禁忌")
- 香瓜茄，這是一種水果了，可以直接吃，很多人對這個名字是比較陌生的，那就換一個名字，叫人蔘果，説起這個名字，大家都是聽説過了，香瓜茄食用禁忌有哪些？香瓜茄的心可以吃嗎？香瓜茄食用禁忌香瓜茄是相剋的食物的，不能和海鮮河鮮一起吃，螃蟹，河蟹，海螺，田螺，油餅食物，和螃蟹一起吃會產生腹瀉，和河...
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![茄汁面的茄汁怎麼調]( "茄汁面的茄汁怎麼調")
- 1、熱鍋涼油，又熱後倒番茄丁進去炒，等炒出番茄汁以後，轉小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊鍋邊，熬的同時要記得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同時要注意攪拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬沒後，再加多一點的水，然後調個味，就可以了...
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![怎麼做魚香茄子]( "怎麼做魚香茄子")
- 食材主料：圓茄子配料：尖椒調料：植物油、清水、郫縣豆瓣醬、鹽、白糖、醋、黃醬、耗油、蒜末步驟/方法1先將茄子去除根部，清洗乾淨，切成滾刀塊，裝盤備用2取一小碟，將碟內放入郫縣豆瓣醬兩勺，然後再加入醋、黃醬、耗油、白糖，調好後較均勻備用3將配料尖椒切成小丁，盛於小盤中備用，再取...
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![香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃]( "香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃")
- 香瓜茄，這個名字也是醉了，還以為是香瓜上面長了一個茄子，想想這個造型就有點奇怪，結果這個香瓜茄就是我們經常説的人蔘果，香瓜茄哪些人不能吃？香瓜茄要不要削皮？香瓜茄哪些人不能吃普通的香瓜茄人人都是可以吃的，但是現在市面上培育出了一種新的香菇茄品種，含糖量是非常的高，糖尿病...
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![玉香茄做法]( "玉香茄做法")
- 魚香茄子沒有魚...
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![油燜茄子面]( "油燜茄子面")
- 食材：面片少許、長茄子1個、西紅柿1個、葱花3g、薑末2g、蒜末3g、生抽5ml、鹽4g、十三香2g。做法步驟：1、首先把茄子去皮切條，西紅柿切塊，備用。2、鍋中倒油燒熱，放入葱花、薑末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火進行煸炒。3、放入5ml生抽，再放入西紅柿繼續煸炒。放入4g鹽，再放入2g...
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![香煎茄餅做法]( "香煎茄餅做法")
- 豬肉餡、茄子、香葱、生薑、食用油、雞蛋、麪粉、花椒麪、食用精鹽、雞精、生抽醬油和水備用。香葱切成葱花，生薑切成薑末。茄子去皮，切成中間連帶的薄片，這就是茄夾，用來做夾肉餡，千萬別切斷了啊，切斷了就不能夾肉餡了。把切的薄片立即投入清水中，這樣可以使茄片不易氧化發黑，又...
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![香瓜茄是轉基因水果嗎 香瓜茄到底是茄子還是甜瓜]( "香瓜茄是轉基因水果嗎 香瓜茄到底是茄子還是甜瓜")
- 香瓜茄，是不是對這個名字也是醉了，是香瓜和茄子長在一起了嗎？想想這個造型就有點奇怪，香瓜茄到底是茄子還是甜瓜？香瓜茄是轉基因水果嗎？香瓜茄到底是茄子還是甜瓜香瓜茄算是甜瓜，雖然和甜瓜沒有關係，長得倒是和甜瓜比較像，可以直接吃，生吃，但是它也是茄科類的蔬菜。香瓜茄這種水果適...
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![怎樣做五香茄泥]( "怎樣做五香茄泥")
- 主料：茄子(紫皮，長)1000克調料：鹽10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，醬油10克做法1、嫩茄子削去皮洗淨，切成片，放在蒸鍋裏煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆裏攪成茄泥。2、把精鹽、蒜泥、醬油、醋、香油調好，澆在茄泥上拌勻，裝盤後把切碎的香菜撒放在上邊即成。把牛肉切碎，加入鹽...
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