![小蒸餃的包法]( "小蒸餃的包法")
- 步驟/方式1將餃子皮兩邊捲上來留下小半邊不卷步驟/方式2將其翻面，放上餃子餡步驟/方式3將餡心包起來，兩條直邊捏起步驟/方式4沒翻卷的那邊麪皮做成眼睛步驟/方式5捏出翅膀的花紋步驟/方式6將翅膀下的麪皮翻起上鍋蒸即可步驟/方式7用上不同顏色的麪糰做餃子皮就會得到同款不...
- 27050
![蒸餃怎麼沒有調料才好吃]( "蒸餃怎麼沒有調料才好吃")
- 蒸餃一般都是素餡的，如果放入過多的調料會掩蓋菜的原味，就不好吃了，我們蒸出來的餃子是吃的原菜味，所以蒸餃子少放調料還是要點調料不然沒有味道1、辣椒粉少半碗加入兩勺芝麻兩勺摘麼花（一種香味獨特的小花，北方大部分地區都有），1/4小勺五香粉（要是沒有五香粉，燒油的時候可以放點花...
- 23704
![韭菜燙麪蒸餃開鍋蒸幾分鐘]( "韭菜燙麪蒸餃開鍋蒸幾分鐘")
- 韭菜燙麪蒸餃開鍋蒸15分鐘即可主料：麪粉400克、開水240克、韭菜500克、雞蛋3個、蝦皮15克、水發黑木耳25克配料：鹽1茶匙、香油2茶匙、味精1/2茶匙製作：1、麪粉中分次加入開水，用筷子攪拌成雪花狀。2、晾至不燙手時再和成均勻的麪糰，蓋濕布餳10分鐘。3、韭菜擇洗乾淨，控幹水分後...
- 8575
![糯米粉蒸餃的做法]( "糯米粉蒸餃的做法")
- 糯米粉蒸餃用料：粘米粉一份，糯米粉半份，開水適量，餡料適量。做法步驟：步驟1一份粘米粉和半份糯米粉放在盆裏攪拌均勻，加入開水攪成顆粒狀，水要一點點加，不要和的太軟了。步驟2稍微放涼揉成不粘手的光滑麪糰，用保鮮膜包起來醒面二十分鐘左右。步驟3酸菜蘿蔔素餡步驟4取出麪糰再次揉...
- 27089
![圓茄肉蒸餃做法]( "圓茄肉蒸餃做法")
- 1、準備適量麪粉2、麪粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麪糰，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻3、茄子去皮擦成絲，用1茶匙的鹽拌勻醃製5分鐘，用手擠去去多餘的水分，葱姜切末4、豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點點、胡椒粉、料酒、和餃子餡調料、葱薑末順着一個方向...
- 30044
![蒸餃怎麼包]( "蒸餃怎麼包")
- 方法一步驟/方式一餃子皮放入餡料步驟/方式二中間捏緊步驟/方式三再將兩邊對準中心部分摺疊步驟/方式四用力捏合步驟/方式五放入蒸鍋2方法二步驟/方式一首先將麪粉倒入碗中，將麪粉揉成麪糰，用保鮮膜封閉發酵二十分鐘步驟/方式二將麪糰揉成小團，用擀麪杖擀成餃子皮步驟/方式...
- 15234
![冬瓜燙麪蒸餃怎麼做]( "冬瓜燙麪蒸餃怎麼做")
- 1、麪粉500克、羊肉350克、冬瓜750克、花椒油25克、芝麻油、薑末各10克、葱末30克、醬油50克、味精3克、精鹽適量。2、步驟：將麪粉放入盆內，用80度熱水和麪，先用筷子攪拌，再揉勻揉透，至麪糰表面光滑。將羊肉洗淨，去筋膜，剁碎成末將冬瓜洗淨，去皮、瓤，加入3克精鹽拌勻，擠去水分。3、...
- 19587
![芹菜豬肉的蒸餃開鍋多長時間好]( "芹菜豬肉的蒸餃開鍋多長時間好")
- 十五分鐘。把芹菜洗淨焯水，剁成餡，也可以使用攪餡機，用手攥乾淨水。豬肉餡最好能選用半肥半瘦的肉，這樣做好的肉餡不柴，先把肉餡裏放姜沫，葱花，鹽，味精，雞粉，醬油，香油，糖是，十三香能調料適量，拌勻後再放入芹菜沫，調好餡就可以用來包餃子了。開鍋上氣十五分鐘就好了。10-15分鐘。1、剛包...
- 32129
![蒸餃最正宗的做法]( "蒸餃最正宗的做法")
- 食材：白蘿蔔500克豬肉400克餃子皮30個左右鹽1茶匙葱30克姜8克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香適量香油1勺食用油適量步驟：1、白蘿蔔去皮擦絲，加一茶匙鹽拌勻醃製十分鐘。豬肉用料理機打成肉餡，加入切碎的葱和姜。2、調入生抽蠔油老抽十三香香油食用油攪拌均勻，蘿蔔絲擠去多餘水分...
- 28337
![蒸餃鍋貼怎麼做好吃]( "蒸餃鍋貼怎麼做好吃")
- 1、食材：速凍餃子10個、小葱1根、白芝麻1克。調味料：食用油3克。2、炒鍋中油温5成熱時，放入餃子底部煎至金黃。3、倒入清水沒過餃子三分之一處，小火燜至水分收幹。4、撒入葱花、白芝麻繼續燜30秒即可。原料餃子(若干)油適量、鹽適量、醬適量、醋適量、料酒少許1/首先生煎餃子...
- 23306
![蒸餃搭配什麼湯]( "蒸餃搭配什麼湯")
- 蒸餃搭配西湖牛肉羹，蘑菇西紅柿雞蛋湯，皮蛋瘦肉粥都可以！單獨吃蒸餃比較乏味，又有點幹，所以來一鍋湯，調和一下！家常的湯，做起來簡單省事，又味道鮮美！關於蒸餃搭配菌菇湯為好。因為蒸餃的餡都是比較鮮香。而菌菇湯，即可以發揮自身食材營養，又能消除蒸餃的油膩。配小米粥也可以。搭配蘿...
- 32310
![水蘿蔔蒸餃的做法]( "水蘿蔔蒸餃的做法")
- 首先，我是先和麪的，用40度左右的温水和麪，面的硬度剛好，和好醒30分鐘醒面的時候剛好做餡，大蘿蔔一個，我是手切的，切絲後再切成一釐米左右的小段，放上豬肉餡（這裏的豬肉餡是熟的，鍋中放少許油，把肉餡炒熟，這樣放在餡裏就不用再放生油了）葱花薑末，食鹽一勺，醬油兩勺耗油一勺十三香一勺。攪...
- 31158
![赤峯排骨蒸餃的正宗做法]( "赤峯排骨蒸餃的正宗做法")
- 第一種，用60度左右的温水合面。第二種，把合面用到水分為兩部分，一半是熱水，一半水常温水。先用90度熱水淋到麪粉中，然後再用常温水淋到麪粉中，最後再合面。放入生抽，老抽，耗油，十三香，胡椒粉，孜然粉（喜歡孜然粉味道的可以防少許，味道絕對不一般）葱段薑片（特意切的大塊，方便一會取出來）醃製...
- 18373
![蘿蔔蒸餃怎麼調餡好吃]( "蘿蔔蒸餃怎麼調餡好吃")
- 取適量的豬肉剁成肉餡，然後加入葱、姜、蒜末攪拌均勻，再分3次加入半碗花椒水，順着一個方向充分攪打上勁後再開始調味：加入適量的鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻後醃製10分鐘。2、再取1根青蘿蔔，洗淨後去掉頭和尾部口感不好的地方，然後用擦菜板擦成細絲，擦好的蘿蔔絲放入大碗中，加入適量...
- 29076
![韭菜蝦仁雞蛋蒸餃蒸幾分鐘]( "韭菜蝦仁雞蛋蒸餃蒸幾分鐘")
- 蒸上20分鐘。準備用料：雞蛋2個、韭菜130g、餃子皮200g、蝦仁適量、油適量、鹽適量、料酒適量，薑末適量，醬油。1、蝦仁洗淨切碎加少許料酒，薑末1、雞蛋加鹽打散，放入油鍋裏煎熟。2、雞蛋切碎。3、加入切細的韭菜。4、加點油，鹽，醬油調色拌勻成餡。5、取一塊餃子皮，放入餡料，包成餃...
- 6269
![圓形蒸餃包法]( "圓形蒸餃包法")
- 餡料①將白菜和豆芽放入蒸鍋中蒸軟，放涼後切碎步驟2②將粉條泡軟，煮沸約6分鐘後過冷水然後切碎步驟3③將①和②放入KitchenAidMini廚師機中，加入大蒜，葱，切碎的韭菜，香油，蛋清，鹽和胡椒，以2檔速度混合攪拌步驟4④將鹽和中筋粉放入KitchenAidMini廚師機，按上攪拌槳，加入水後以2檔攪拌...
- 18422
![白菜蒸餃白菜用焯水嗎]( "白菜蒸餃白菜用焯水嗎")
- 焯水。無論白菜做什麼食品時，都應先焯水，擠幹水分，這樣再往餡里加鹽時就不會有水流出水，如果不焯水蒸餃時，蒸餃子就會不好吃，有股生白菜味不説，鹽也進不去，難吃。關於做的菜蒸餃白菜是不用焯水的。為使白菜保持原味，以及營養成分不被破壞，將白菜切成粹丁然後用少許鹽淹十分鐘擠幹即...
- 8303
![凍餃蒸餃蒸多少分鐘]( "凍餃蒸餃蒸多少分鐘")
- 一般的餃子煮18至22分鐘，具體要根據餃子的大小和餃子的勞動時間來蒸餃子，蒸餃子的時候如果是素餡的餃子，就只需要我們主18分鐘，餃子是肉餡的話就需要蒸的時間稍微長一些，大約在22分鐘左右，餃子包的比較大的話可以將蒸餃子的時間再適當業再延長几分鐘，具體根據鍋裏的餃子來定時間...
- 13166
![馬蹄花蒸餃正宗做法]( "馬蹄花蒸餃正宗做法")
- 步驟/方式1馬蹄煮熟去皮步驟/方式2把馬蹄剁碎備用步驟/方式3馬蹄裏面和好後放入葱姜步驟/方式4餃子皮擀好步驟/方式5餃子包好上籠蒸10分鐘就好了步驟/方式1荸薺、胡蘿蔔、葱白、葱葉分別切碎，另取葱白30g用來做個葱油，豬腿肉用攪拌機打成肉餡備用步驟/方式2鍋中放入2大勺油...
- 31255
![蒸餃需要蒸多長時間]( "蒸餃需要蒸多長時間")
- 大火八分鐘，如果是素餃子，時間可以短一些，一般5到6分鐘，蒸餃一般都是採用燙麪進行包制，它的口感略高，彈一些，蒸的時候必須是全程大火，一氣呵成蒸餃需要蒸15-20分鐘，一般蒸餃子是先大火，然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鐘左右，將...
- 15467
![南瓜蒸餃是怎麼做的]( "南瓜蒸餃是怎麼做的")
- 用料南瓜適量韭菜適量植物油適量花椒粉適量鹽適量麪粉適量做法步驟步驟1麪粉取三分之二，水燒開燙麪，再用涼水把剩下的麪粉和成大大的面絮，水不能倒太多，儘量幹一點，把兩種面揉成一團醒十五分鐘（整個麪糰不能太軟，軟了可以再揉點乾麪粉）。步驟2南瓜去皮擦成絲，再用刀稍剁碎，或者用家...
- 25068
![蘿蔔餡蒸餃蒸多長時間]( "蘿蔔餡蒸餃蒸多長時間")
- 蘿蔔餡蒸餃蒸的時間長短，這要看是哪種蘿蔔。如是胡蘿蔔，蒸的時間不超過10分鐘即可。如時間過長，蘿蔔餡不但沒鮮味，關鍵烘烘奴奴難吃。再是另一種辯蘿蔔做餡，得需20分種。這樣蒸的蘿蔔餡餃即好吃，關鍵不墊牙，滑、軟，進味。這就是蒸蘿蔔餡餃的經驗。蘿蔔餡蒸餃大概中大火蒸15分鐘左...
- 17189
![蒸餃用什麼菜餡最好吃]( "蒸餃用什麼菜餡最好吃")
- 現在這個季節做蒸餃有很多菜餡都很好吃，但最好吃的蒸餃菜餡是嫩四季豆，或者是茄子和韭菜餡，我最喜歡吃的就是茄子和韭菜放在一起，包的菜餃子陷，這兩種菜放在一起是絕配，他有茄子的香味，加上韭菜的天然香味，吃起來口感特別好，是這個季節的黃金餃子菜餡。...
- 17163
![茴香蝦仁素餡蒸餃]( "茴香蝦仁素餡蒸餃")
- 把蝦仁剁碎，放入碗中備用，茴香洗淨，剁成餡，然後把蝦仁放入茴香，放入調料，葱薑絲，胡椒粉，13香香油，味精，蠔油，食用油等雲集，包餃子攪勻，包餃子攪拌均勻...
- 6801
![胡蘿蔔蝦仁玉米蒸餃熱量]( "胡蘿蔔蝦仁玉米蒸餃熱量")
- 含有熱量70大卡上下。它的熱量比較低，主要是用蔬菜製作而成的餃子餡和麪粉製作而成的餃子皮構成。其中的營養成分比較豐富，主要以澱粉、蛋白質、氨基酸、纖維素、鈣離子為主。吃10個素餃子並不會引發肥胖，也不會導致熱量轉變成脂肪。但是可以為人體提供維生素和纖維素，促進新...
- 32308
柔美女性網
