![醬油的鹽是生鹽還是熟鹽]( "醬油的鹽是生鹽還是熟鹽")
- 是熟鹽 醬油在製作過程中加了鹽，所以是鹹的。醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增...
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![生鹽泡水還是熟鹽泡水好]( "生鹽泡水還是熟鹽泡水好")
- 都好的。生鹽泡水可以直接進行，節約了時間和成本。熟鹽需要先放入鍋中炒一下，費時費力，不過從效果方面看，並沒有太大區別...
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![加碘食鹽是生鹽還是熟鹽]( "加碘食鹽是生鹽還是熟鹽")
- 舒鹽加碘食鹽是按一定的比例加入碘元素而成。碘是人體必需的微量元素之一，日常生活中除了加碘鹽，海產品中的碘元素也很豐富，但是要注意攝取碘元素要適量正常食用加碘食鹽，和一般食物食用，都能攝入足夠的碘，所以沒必要再特意補碘。食鹽的用途有很多，可以用來當作調味品，最好選用加...
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![肉餅湯是先放鹽還是熟了放鹽]( "肉餅湯是先放鹽還是熟了放鹽")
- 肉餅湯是熟了之後才放鹽，因為如果先放鹽的話，很容易使肉餅湯出鍋的時候過鹹，這樣吃着一個是不健康，口感也不是很好，所以肉餅湯要熟了之後再放鹽，這樣的話很容易掌握鹹淡，並且吃起來可以根據自己的口感去放鹽，而且出國之後再放鹽，對人體健康也是有好處的...
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![鹽工好還是常熟理工好]( "鹽工好還是常熟理工好")
- 鹽工好。鹽工是江蘇省屬全日制普通本科高校，實行省市共建、以省為主的管理體制，位於江蘇省鹽城市，是教育部“卓越工程師教育培養計劃”試點高校、“國家級新工科研究與實踐項目”入選高校，CDIO工程教育聯盟成員單位。國家級特色專業建設點（3個）：材料科學與工程、機械設計製造及...
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![精熟鹽和精製鹽的區別]( "精熟鹽和精製鹽的區別")
- 精製鹽和精熟鹽的區別在於加工工藝。精熟鹽是加熱熟化鹽。傳統鹽是日曬鹽.精熟鹽是高熱熟化鹽.當然裏面也加入了碘等礦物質。精製鹽指原鹽經淨化、加工提煉精製的鹽。精製鹽技術要求較高，氯化鈉含量一級不得少於99.30%，二級不得少於98.50%。...
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![鹽焗蛋熟了怎麼保存]( "鹽焗蛋熟了怎麼保存")
- 1、將煮熟的鹹鴨蛋蛋殼表面的的水分擦拭乾淨，然後放入冰箱保鮮層，可以存放5-7天，不過也要在最快的時間內食用完，避免鴨蛋中所含有的營養成分流失。2、如果熟鹹鴨蛋經過真空包裝後，可以存放3-6個月，要隨時觀察鴨蛋的真空狀態是否完好，如若破損，儘快食用完...
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![鹽田熟蝦的清蒸做法]( "鹽田熟蝦的清蒸做法")
- 主料蝦500克，食用鹽10克，蒜末5克，蒸魚豉油50克，芝麻香油3克，生薑末2克，薑片一個。【做法】將買回來的蝦放在清水中泡十分鐘左右，然後一隻一隻的清洗乾淨，尤其注意蝦的腹部，腹部最容易有泥垢，可以用小牙刷來回多刷幾遍，自己吃還是要乾淨些的。用剪刀剪掉蝦鬚和頭上最尖的那個部位，清理...
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![椒鹽梭子蟹煎幾分鐘熟]( "椒鹽梭子蟹煎幾分鐘熟")
- 煎螃蟹要煎八分鐘。十月是螃蟹最肥美的時候，蟹膏金黃流油，特別是煎螃蟹。把洗乾淨大閘蟹，綁螃蟹的繩子不要解開，綁起來煮。螃蟹必須反過來，底部朝上煮，這樣螃蟹就不會流出。將每隻螃蟹切成四瓣，煎鍋油煎2-3分鐘。煎的蟹黃、蟹膏的表面都凝固了，蟹肉基本成熟了，撈出裝盤。...
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![熟肉用鹽醃能存多久]( "熟肉用鹽醃能存多久")
- 如果裝在一個密封的容器裏，放到通風陰涼乾燥處，大約放半年是沒有問題的，因為肉在煮熟以後細菌完全殺死了，再加上鹽的醃製保存起來會很長時間。熟肉用鹽醃能放三年左右，醃肉保質期比一般的肉類要長的多，因為醃肉會放很多鹽，可以防止細菌的繁殖。此外，醃肉一般會進行一段時間的曬制...
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![鹽焗鵪鶉蛋怎麼看熟不熟]( "鹽焗鵪鶉蛋怎麼看熟不熟")
- 1、看鵪鶉蛋表面的光澤度。若是色澤比較光亮的則是生的鵪鶉蛋，經過煮熟的鵪鶉蛋表面會失去光澤度，變得有點磨砂的質感。2、放入水中看是否漂浮於水面。生的鵪鶉蛋密度比較低，所以會漂浮在水面上，若是沉到水底的鵪鶉蛋則是熟的。3、搖晃聽聲音。有晃動聲音的就是生的鵪鶉蛋。...
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![鹽焗雞要焗多長時間才熟]( "鹽焗雞要焗多長時間才熟")
- 鹽焗雞焗50分鐘即可。鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食，屬於客家菜，也是廣東當地客家招牌菜式之一鹽焗雞流行於廣東深圳、梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽中國國內外的經典菜式，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，味道鹹香，口感鮮嫩。2014年8月8日，中國食品工業協會授予廣東省梅州市...
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![煮糯米放鹽會煮不熟嗎]( "煮糯米放鹽會煮不熟嗎")
- 不會。包粽子忘記放鹽了，煮粽子的時候再放鹽作用不大，因為粽葉包在外面比較緊實，水都很難進去，再説包的有缺口水進去了也進不了粽子的內部，最多在外面的粘上了一點鹽味，所以説這個後補的辦法不是很行得通，可能只能準備個調料，蒸熟了解開後蘸着吃。...
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![煮熟的鹽水河蝦怎麼保存]( "煮熟的鹽水河蝦怎麼保存")
- 放冰箱冷藏一般來説冷藏可保存3-7天，冷凍可保存1個月以上。海鮮儲存:鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝...
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![熟的鹽水鴨怎麼加熱]( "熟的鹽水鴨怎麼加熱")
- 1、鹽水鴨涼了二次加熱，可以採用蒸的方式。2、把鹽水鴨放盤子裏，然後上鍋蒸十分鐘即可。3、鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。4、南京鹽水鴨制...
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![人熟多吃四兩鹽什麼意思]( "人熟多吃四兩鹽什麼意思")
- 人熟多吃4兩鹽是什麼意思就是説人熟為寶經驗多，我喝的水比你吃鹽吃的都多，過去有一句老話人熟為寶，人要是熟了，什麼都可以在一起沒有什麼。不分你我。如果你到一個陌生的地方，你會感到非常的孤獨，誰也不熟悉，心裏也非常恐慌，慢慢的如果你要跟他們變成朋友熟悉了就活得非常開心，也...
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![芝麻鹽沒炒熟咋辦]( "芝麻鹽沒炒熟咋辦")
- 可以回鍋，但是不火太大要小火。1、把鍋放火上燒熱，放芝麻炒熟，稍微過一點，就是有點發黑2、把鹽也炒一下3、把芝麻弄碎，隨便你怎麼弄，料理機，蒜臼，擀麪杖都行，然後拌入鹽4、可以夾饃，拌涼皮，涼麪扮一切可扮...
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![袋裝鹽酥雞是熟的嗎]( "袋裝鹽酥雞是熟的嗎")
- 袋裝鹽酥雞是熟的。鹽酥雞是中國台灣常見小吃之一，屬高温油炸類食品。食客們點好要吃的食物後交給老闆將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋。袋裝鹽酥雞是熟的。鹽酥雞吃起來是軟軟的，較大...
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![鹽焗珍寶蟹多長時間熟]( "鹽焗珍寶蟹多長時間熟")
- 肉蟹一隻，鹽1.5公斤做法1、在幹鍋上把鹽用大火炒熱。2、把蟹放上後，再用鹽覆蓋燜煮3分鐘。3、反面把鹽再覆蓋上，悶煮3分鐘。4、再把蟹翻過來，覆蓋上鹽悶煮4分鐘即可。小訣竅特點：鹽焗後的蟹因為鹽的關係蟹肉變得香甜味鮮。烹飪心得：蟹最好在煮之前先殺，以免焗時掉腳。...
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![成袋的熟鹽焗大蝦怎麼吃]( "成袋的熟鹽焗大蝦怎麼吃")
- 洗淨蝦，把蝦身上的須剪掉，用廚房紙巾吸乾水分備用在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒蓋上鍋蓋，中火加熱加熱到鍋蓋微燙時，打開鍋蓋，將蝦放入鍋內，蓋上鍋蓋燜蝦3分鐘後開蓋，給蝦翻身，適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜再3分鐘後，開蓋再攪拌一下，即可出鍋...
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![鹽田熟蝦可以直接吃嗎]( "鹽田熟蝦可以直接吃嗎")
- 能吃。如果是煮熟的蝦子，當然可以直接吃是沒問題的，只有那些生蝦子就是生的蝦，可能要等一等。要煮熟了，或者要查看其有沒有細菌很厲害，如果有的話，就必須煮熟或者殺菌以後才能吃。所以就要看蝦的品種，也要看是不是有細菌附着者，如果有的話，必須處理之後才能吃。現行的催熟培育手段...
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![鹽水蝦棒子蝦煮熟後區別]( "鹽水蝦棒子蝦煮熟後區別")
- 鹽水蝦，棒子蝦煮熟以後，區別在於鹽水蝦煮熟的時候顏色是比較紅的，任何一種蝦殼在煮熟以後都會發紅，不論從小龍蝦，基圍蝦，南美黑虎蝦以及北極甜蝦都是會變紅，鹽水蝦棒子煮熟以後，雖然也會變紅，但是它的肉質非常的彈，而棒子蝦煮熟以後，肉質沒有那麼彈，但是肉串塊長的大...
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![買的鹽水鴨是熟的嗎]( "買的鹽水鴨是熟的嗎")
- 鹽水鴨都是熟的，可以開袋即食。    鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。因南京有金陵別稱，故也稱金陵鹽水鴨，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。   南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗...
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![生鹽與熟鹽哪種更鹹]( "生鹽與熟鹽哪種更鹹")
- 生鹽與熟鹽比，生鹽更鹹。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當中提取而熟鹽指的是歷經生產加工後的鹽，當中步驟包括溶解、提純等。碘含量不同：生鹽幾乎不含有碘元素而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此碘元素的含量比生鹽高。用途不同：生鹽比較大粒，用...
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![芒果催熟要用鹽水洗嗎]( "芒果催熟要用鹽水洗嗎")
- 不需要。在催熟青芒果之前，不要用鹽水去清洗青芒果。因為青芒果在清洗過後，是會縮短青芒果的儲存時間的，容易出現腐爛的現象。催熟芒果，常見的方式有報紙催熟法、白酒催熟法以及水果催熟法等。青芒果，在儲存時需要放到陰涼乾燥透風的地方儲存。...
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