扇貝丁和扇貝柱有什麼區別

扇貝丁和扇貝柱是同一種物質不同的叫法，扇貝柱經過鹽水煮過晾乾後成了扇貝丁。

扇貝是一種貝殼類軟體動物，迄今為止，大約有400餘種，具有極高的營養價值，很多扇貝經過加工，走上了老百姓的餐桌，扇貝肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌，經過風乾後，俗稱乾貝，還是著名的“海八珍之一”，具有滋陰調理的功效，一斤大約售價70元左右，常給家人吃，還能強身健體，增強自身的免疫力功能。