蛇角怎樣做好吃

主料：蛇角200克

配料：鹽、生抽、蒜子、幹辣椒、食用油、辣醬各適量

做法

（1）蛇角切成三段，大蒜子切成三瓣。

（2）燒一鍋開水，焯一遍蛇角，然後瀝乾水分。

（3）熱鍋倒油，倒入蛇角，煎至起虎皮。

（4）將煎好的蛇角推倒一遍，蒜子和幹辣椒煸香，加入辣醬翻炒。

（5）加入生抽、少許鹽、翻炒均勻即可。