英國鰲蝦跟新西蘭鰲蝦哪個好
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新西蘭鰲蝦好。
新西蘭鰲蝦體型比較秀氣,體色淺橙偏白,有醒目的紅色條紋,自帶白色眼影。殼非常硬。口感上爽滑清甜,肉質相對更緊緻有彈性一些,腥氣較淡,我基本吃到十隻才會覺得膩。價格昂貴,規格不同每斤售價在幾百元不等。
英國鰲蝦螯較寬大,比較粗厚,頭部硬刺不多,蝦身呈橙色或粉紅色,較新西蘭螯蝦背部顏色單一,蝦身顏色大致相同。市場售價相對較低,每斤不到百元。
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