清蒸荔枝的做法

材料：荔枝350克，菠蘿350克，豌豆50克，紅糖150克，香精1克。

做法：

1、先將豌豆粒焯水過涼，菠蘿切成方丁

2、菠蘿丁逐個鑲入荔枝，將鑲好的菠蘿荔枝，口朝上擺入容器中

3、豌豆粒擺在四周，放上紅櫻桃，加清水適量，下入香精與冰糖

4、上籠蒸約20分鐘，取出即可上桌。

功效：潤肺消炎，益脾健胃，滋補氣血，清心安神。

清蒸荔枝的做法

食材：荔枝20粒，蓮子60克，冰糖適量。

做法：

1、將荔枝去殼、核，取果肉，蓮子去芯

2、荔枝，蓮子洗淨後與冰糖一起放入蒸碗，加水500克，蓋嚴，上蒸籠用中火蒸90分鐘即可下籠。

荔枝味甘、酸、性温，營養元素相對較多，比如蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質、葉酸等。