魚做法最好吃最簡單

原料：鱖魚 千張 薑片 蒸魚豉油 葱花 油

製作：將千張絲鋪在盤底將鱖魚放在千張絲上面， 在鱖魚擺上薑片將魚盤放入蒸鍋中，大火蒸上八分鐘 時間到，清蒸鱖魚就蒸好了拿出後後潷去水分，趁熱澆上蒸魚豉油，熱油，葱花即可。

【冬瓜黃骨魚湯】

原料：黃骨魚 冬瓜 葱姜 胡椒粉 油鹽

製作：熱鍋涼油， 將黃骨魚放入鍋去煎， 將魚的表面雙面都煎至金黃 加入三片姜加入水燉煮，下入冬瓜片煮時不加蓋，中火燉煮至湯色奶白， 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。