山藥湯為什麼會起沫

那是髒東西 比如血沫之類的雜質是一些浮沫，不要吃，就是一些血水、油脂等，用勺子撇掉就可，與食物新鮮度沒有很大關聯，但若食物原料變質了，那些沫子就會有很大的異味。