馬小壞做蝦粥的做法

食材：大米160克，玉米粒60克，豌豆粒50克，鮮蝦10只，香菇4朵，白胡椒粉2克，糖5克，鹽適量，薑絲6克，雞精少許，香油少許。

做法：

1、玉米粒、碗豆粒洗淨備用

2、香菇用40度的温水浸泡2個小時後，擠掉水份，切絲

3、鮮蝦去外殼後，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和薑絲醃製10分鐘

4、大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘

5、先倒入香菇絲煮5分鐘

6、再倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘

7、最後倒入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味，即可