疙瘩湯起源

是一道北方家常湯品

相傳很久以前，一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒，到了中午該做飯時，女兒卻犯了難，按説母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番，可是母親來的突然走的匆忙，吃了飯就要往回趕路，一來自己來不及準備，二來婆家的日子也過得緊巴，這可做點兒啥呢女兒靈機一動，有了辦法。她把家裏僅有的一點兒白麪盛到碗裏，加入丁點兒的水，用筷子攪拌成小碎疙瘩糊進鍋裏，又搜尋一些土豆、蘿蔔、雞蛋、大葱、香菜等放入鍋內，煮熟後烹了一勺油花，加入鹽等佐料，便做成了一鍋不稠不稀香噴噴的湯飯，小心翼翼地端給孃親要孃親吃，不料母親品嚐後讚不絕口，女兒懸着的心這才放下來。母親問女兒這叫啥飯，女兒説這是我來到婆家後學會做的飯，名叫“疙瘩湯”。