![疙瘩湯裏含澱粉酶多嗎]( "疙瘩湯裏含澱粉酶多嗎")
- 不能多，不然待容器中的麪粉慢慢抱團形成面穗時，可以用雙手捧起麪粉繼續揉搓，這樣既能避免有太大的麪疙瘩，也能根據手感來掌控麪粉的乾濕度。如果麪粉太乾，可以再滴入少量的水。直到麪疙瘩揉搓成捏在一起能抱團，輕輕一搓能散開時才可以...
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![番茄疙瘩湯怎麼做好吃 番茄疙瘩湯的做法]( "番茄疙瘩湯怎麼做好吃 番茄疙瘩湯的做法")
- 今天我給大家帶來的是番茄疙瘩湯的做法，還不知道做的媽媽們下面抓緊時間和我一起學着做吧。番茄疙瘩湯的做法育兒路上會碰到許多磕磕碰碰的問題，關注微親子，找到解決方法，因為育兒路上，你不是一個人在戰鬥......天氣寒冷，出門就能感到刺骨的寒氣直逼身體，這麼寒冷的天氣給小寶寶...
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![為什麼飯店的疙瘩湯是清湯的]( "為什麼飯店的疙瘩湯是清湯的")
- 飯店的疙瘩湯只所以是清湯的，是因為飯店的疙瘩湯是過水後再做。一般情況下，飯店會把白麪加雞蛋液與水和得稀一點，將鍋中清水燒開，便把和好的麪糊由漏勺漏下，在水中凝固熟後撈出打入冷水中，最後把湯汁做好放入加工好的麪疙瘩，燒開30秒左右即可出鍋，清湯疙瘩湯就做好了。做疙瘩湯是...
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![老式疙瘩湯正宗做法]( "老式疙瘩湯正宗做法")
- 步驟/方式12個西紅柿去皮切丁步驟/方式2適量青菜和葱姜切碎備用。步驟/方式3碗中加入2勺麪粉，打入1個雞蛋。步驟/方式4順一個方向攪拌均勻。步驟/方式5加入適量清水，攪拌成粘稠的糊狀即可。步驟/方式6鍋內放油，爆香葱姜。步驟/方式7下入西紅柿翻炒出紅色湯汁步驟/方式8加適...
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![怎麼做麪疙瘩湯]( "怎麼做麪疙瘩湯")
- 麪粉加水拌勻，無大顆粒麪糰，西紅柿切塊、雞蛋打散備用，炒鍋入油，葱花和薑末炒香，下西紅柿塊，放少量白糖和番茄醬翻炒均勻，加水，大火燒開下面糊，加鹽、生抽調味，燜煮三分鐘倒入蛋液，小火略煮即可。...
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![白蘿蔔疙瘩湯]( "白蘿蔔疙瘩湯")
- 食材:白蘿蔔半根、母雞蛋1個、麪粉50g、油麥1顆、老薑一塊。製作步驟:1、準備好的白蘿蔔，去根去掉尾部，削皮後切絲備用。2.油麥洗淨後，去根切末備。3.碗中放入麪粉50g，打入一個母雞蛋，攪拌成大小不勻的疙瘩備用。4、將老薑切絲，作為料頭備用。（薑絲是温性食材，白蘿蔔是涼性的，兩者...
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![茄子豬肝疙瘩湯做法]( "茄子豬肝疙瘩湯做法")
- /原料more小油菜(3顆)滷豬肝(1小塊)雞胸肉(1塊)麪粉(適量)葱花適量蒜適量鹽適量1/準備好各種食材。將葱切成葱花，蒜切成蒜蓉。將小油菜焯過水取出，切成丁備用。2/將滷豬肝切成丁。3/將麪粉加入一點鹽，適量水和成麪疙瘩。怕不好消化，可以和軟一點的麪糊，然哄獨後過會水開後，用筷...
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![番茄疙瘩湯輔食做法詳解 番茄疙瘩湯的做法]( "番茄疙瘩湯輔食做法詳解 番茄疙瘩湯的做法")
- 今天我給寶寶們帶來一款番茄疙瘩湯的做法，想學做的媽媽們下面抓緊時間和我一起看看吧。番茄疙瘩湯的做法...
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![疙瘩湯怎麼做顆粒最好]( "疙瘩湯怎麼做顆粒最好")
- 首先，把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀，備用。熱鍋下入少許油，加入番茄炒溶，加入適量的水，水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開。然後，在鍋中加適量水，起鍋上火，將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開，雞蛋打散備用。然後，用碗或小面盆加適量麪粉，將適量打散的蛋液加入麪粉中，用筷子或手將面拌...
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![鱔魚疙瘩湯的做法]( "鱔魚疙瘩湯的做法")
- 食材：黃鱔200克、豆腐渣30克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、枸杞5克做法：1、黃鱔洗乾淨，然後切成段，薑切片，蒜切片，小葱切葱花，幹豆腐渣浸泡10分鐘2、鍋中倒入適量油，油熱後放入姜炒出香味，再倒入黃鱔繼續翻炒3分鐘，然後倒入適量清水燒開，再放入料酒、蒜繼續...
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![羊肉疙瘩湯]( "羊肉疙瘩湯")
- 北方人的最愛吃羊肉疙瘩湯。冷水鍋裏放己經燉熟的羊肉適量，水開後把白麪加少量水拌成絮狀，輕輕放入鍋內，煮熟後加入調料，滴幾滴香油，放點葱花香菜原料more麪粉(適量)水(適量)羊肉(適量)胡蘿蔔(4根)蒜薹(1把)洋葱(半個)1/和一塊硬一些的面，少加水，一點點加，如果手勁不夠可以提前早...
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![涼麪疙瘩湯的做法]( "涼麪疙瘩湯的做法")
- 主料：麪粉200g，水500ml，鹽5g。輔料：西紅柿1個，八稜瓜200g，雞蛋2個，葱3根。做法步驟：1、麪粉和水混合，攪拌成有一定厚度的麪糊，加一小勺鹽會好吃一些。2、鍋內加入水，燒開後轉小火，加入麪糊。開太大的火容易把麪糊衝散。3、差不多定型後開大火，煮3-4分鐘後撈起放涼水裏。。4、配料切好，...
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![蘿蔔苗疙瘩湯的做法]( "蘿蔔苗疙瘩湯的做法")
- 主料：蘿蔔苗半斤，麪粉3兩輔料：濃湯寶1塊，十三香適量，黑胡椒粉適量，香油適量1、蘿蔔苗洗淨切碎丁。2、香菜切碎。3、麪粉加適量清水，用手揉搓成均勻的小碎粒。4、鍋中加入3碗水，水開後倒入蘿蔔苗，煮兩分鐘。5、邊往鍋中撒麪粉碎，邊不停攪拌均勻，再加入適量十三香、黑胡椒粉調味。6、...
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![疙瘩湯水開了直接下嗎]( "疙瘩湯水開了直接下嗎")
- 麪疙瘩湯可以水開了下或者水快開時候下都可以，關鍵是麪糊要攪的時間長一點，下鍋的時候邊下邊攪拌，這樣燒出來的疙瘩才大小均勻。疙瘩湯水開了直接下嗎是的。煮疙瘩湯時，一定是水沸後放入疙瘩湯，不能用涼水，涼水煮出來的疙瘩湯容易黏在一塊，並且口感不好，有的人第一次做疙瘩湯時，並...
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![野蘿蔔疙瘩湯的做法]( "野蘿蔔疙瘩湯的做法")
- 食材：野蘿蔔150克、姜1塊、蛤喇450克、麪粉50克、鹽1茶匙、花生油半勺、香油適量做法：1.蛤蜊用牙刷刷下表面，衝乾淨，清水泡一段時間，中間換幾次水。2、青蘿蔔去皮切絲，姜切末。麪粉加水調成稀糊糊。3、熱鍋放油，放薑末煸炒幾下放蘿蔔絲一起煸炒。4、加足量水。據人數而定。蛤蜊...
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![白蘿蔔疙瘩湯的家常做法]( "白蘿蔔疙瘩湯的家常做法")
- 材料：麪粉、豬肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、香菜、洋葱、鹽、食用油、生抽、白胡椒粉、芝麻油。做法步驟：1、準備一個大碗，把麪粉放在其中，加水拌成面絮。2、如果用廚房秤，稱出麪粉的重量，四人份的疙瘩湯，通常用180克麪粉，加約60克水，也就是用三份麪粉加一份水，這水不論怎麼加進麪粉，...
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![木薯粉疙瘩湯的做法]( "木薯粉疙瘩湯的做法")
- 主料：木薯粉100克，西紅柿，雞蛋，青菜各適量做法：1、取一個大碗，放入適量木薯粉。水龍頭開到最細的水流，把麪碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，耐心地用筷子把木薯粉拌成大小適中的木薯粉疙瘩。拌好後就撥到一邊2、油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的木薯粉疙...
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![麪疙瘩湯的做法]( "麪疙瘩湯的做法")
- 配料:普通麪粉150克、西紅柿1個、小油菜1顆、雞蛋1個、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少許、薑末少許、鹽適量、鮮醬油少許、雞汁2-3滴、白胡椒粉一點烹飪步驟:1、準備食材，西紅柿，小油菜，葱，姜洗淨，麪粉，雞蛋備齊2、把西紅柿和油菜切塊，葱姜切末，其它調味料準備齊3、雞蛋磕入碗中...
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![肉丸疙瘩湯怎麼做]( "肉丸疙瘩湯怎麼做")
- 1、肉餡的調製：剁好的肉末，打入一個雞蛋、加入適量鹽、糖、料酒、生抽、薑末、葱粒、澱粉朝一個方向攪拌至上筋即可。2、黃瓜、胡蘿蔔、平菇洗淨切絲，麪粉調成稍稠一點的麪糊備用。3、鍋里加水，水開先下入肉丸（肉丸直接用小勺挖），稍煮幾分鐘，下入黃瓜、胡蘿蔔、平菇絲，接着用小勺...
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![蘿蔔丸子疙瘩湯]( "蘿蔔丸子疙瘩湯")
- 食材用料蘿蔔1個，生花生一把，葱薑蒜適量，青菜適量，調料適量做法步驟：1/7首先我們準備一個蘿蔔，洗淨切絲切碎，葱姜切絲切碎。還可以準備幾個生花生切碎。2/7然後我們再準備一些青菜。3/7所有材料都弄碎後，放入盆裏醃製一下出水，對了，青菜不要切絲，備用就行。演出水後，我們來放入麪粉，調...
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![疙瘩湯的疙瘩成團了怎麼辦]( "疙瘩湯的疙瘩成團了怎麼辦")
- 疙瘩湯成團了，暫時不要動開，因這時間的面沒有成型，動離開了疙瘩的面就容易化在水裏，湯就會糊去來了，等成型了快要結近熟的時候，可以用筷子或鍋鏟把粘在一起劃開（夾開）把大一點的麪糰用筷子弄碎，移到麪粉多的地方繼續攪拌，慢慢基本都會攪勻成小疙瘩。也可以加乾麪粉，但還是很大塊不好...
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![上蔡疙瘩湯的家常做法]( "上蔡疙瘩湯的家常做法")
- 用料西紅柿2個麪粉1小碗雞蛋3個生抽1勺鹽2克葱花適量生菜適量香油少許白胡椒1克做法步驟1、準備三顆雞蛋打入碗中，加入食鹽和白胡椒粉，攪打均勻。加入麪粉2、加入適量清水攪拌成糊狀，稍微稠些的狀態、靜置半個小時，會有少量氣泡3、靜置時間可以準備自己喜歡的青菜，把青菜炒下，...
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![秦巴疙瘩湯正宗做法]( "秦巴疙瘩湯正宗做法")
- 配料:普通麪粉150克、西紅柿1個、小油菜1顆、雞蛋1個、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少許、薑末少許、鹽適量、鮮醬油少許、雞汁2-3滴、白胡椒粉一點烹飪步驟:1、準備食材，西紅柿，小油菜，葱，姜洗淨，麪粉，雞蛋備齊。2、把西紅柿和油菜切塊，葱姜切末，其它調味料準備齊。3、雞蛋磕入...
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![韭菜花生疙瘩湯的家常做法]( "韭菜花生疙瘩湯的家常做法")
- 原料：韭菜、花生粉、西紅柿、雞蛋、紅薯粉條、麪粉、食用油、食鹽、十三香、雞精。做法步驟：第1步、韭菜洗淨，西紅柿洗淨，準備雞蛋1個。第2步、韭菜切去老根再切段。第3步、將韭菜裝入盆中，加入半勺食鹽。第4步、半勺十三香。第5步、打入1枚雞蛋。第6步、加入適量花生粉和麪粉...
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![全麥疙瘩湯做法大全]( "全麥疙瘩湯做法大全")
- 所需食材：山藥1根、西紅柿1個、雞蛋2個、香菜適量、全麥麪粉20克、鹽適量、一品鮮醬油1勺、胡椒粉適量製作步驟：1，準備好所需要的食材，我使用的是鐵棍山藥，如果用比較粗的毛山藥，半根就夠了其他食材的量根據自己的食量適當增減。2，給山藥去皮，洗淨（去皮的時候廚房手套不可忽略，不然...
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