如何申請食品鑑定

有兩個部門可以鑑定，一，食品，藥品監督管理局。

二，衞生健康委員會衞生監督管理局。由以上單位派人對變質食品進行取樣調查，並出具樣品採樣記錄，採集的樣品送到由衞生行政部門指定的撿驗機構進行檢驗鑑定，並出具撿驗鑑定結果。這樣才具有法津效應。