蛋炒飯配料表

主料：雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，米飯適量，鹽適量，葱花少許，火腿腸兩根，黃瓜一根，蒜薹適量，青椒一個，海天耗油適量。

步驟：

1、雞蛋加少許鹽和葱花，打成蛋液，加入米飯浸泡，使米飯和蛋液充分混合。

2、胡蘿蔔和青椒切丁。蒜薹黃瓜切丁，火腿腸切丁。鍋內倒入適量油燒熱。

3、下入蛋液中小火翻炒。蛋液熟後轉小火，多翻炒一會兒，讓米飯更筋道。

4、倒入切好的蔬菜丁翻炒。加入多一些的耗油，將蔬菜炒熟就可以出鍋啦。

主料

米飯1碗

雞蛋2個

輔料

食鹽1茶匙

小葱3根

植物油2湯匙

做法

1、雞蛋兩個，在空碗中磕開，與少許鹽混合，打散成雞蛋液。

2、鍋中倒入2大勺亞麻籽油，燒熱。

3、下入雞蛋液。

4、用鏟子快速將雞蛋液滑散。

5、下隔夜米飯炒勻。放入適量鹽進行調味。

6、香葱切成末，撒入炒飯中。

7、翻炒均勻關火，即可。