棉花糖讓它化慢些方法

組合隔水蒸鍋。準備一口大鍋，倒入適量水，在鍋口架一口小鍋。你也可以用耐高温的碗代替小鍋。上面的鍋子或碗的底部絕對不能與水接觸。隔水蒸鍋能夠慢慢融化棉花糖，你可以用融化的棉花糖蘸食物吃，或者做成翻糖。

在橡膠刮刀上以及小鍋裏抹油。抹油可防止棉花糖融化後黏在刮刀上，或者黏在裝棉花糖的小鍋裏

把一袋棉花糖倒入小鍋裏。你需要大約400克的棉花糖。大號或迷你棉花糖都可以，但是迷你棉花糖融化得更快。添加了食用香精和色素的棉花糖也可以加熱融化，但注意每次只能融化一種顏色或味道的棉花糖。

棉花糖讓它化慢些方法

拿紙包裹住，紙內形成暫時的空氣隔離層，減少了熱空氣的侵蝕。

可以嘗試加一點麪粉哦 這個可以防止棉花糖融化。

保持乾燥低温。

棉花糖容易化的原因：第一條就是有風，有風的地方就促使棉花糖快速的融化掉，所以特別是我們外出作業的朋友們，一定要選擇一個好天氣，然後有風的情況下儘量在一個避風的地方作業，還可以自帶一個避風的工具，如大雨傘等。

第二條棉花糖容易化有時候糖化的快是由於氣温高和空氣濕度大有關，所以夏天做棉花糖就特別容易化，所以我們儘量要做到，有需求，有客户要的時候我們再開始作業，那樣就不會耽誤化的問題了。

建議你在製作棉花糖之前在原料裏添加適量食用明膠粉就不容易化了。有條件的話，再在製作好的棉花糖外用專用棉花糖打包袋套起來效果會更好。

第三條棉花糖容易化是因為是新手操作起來放的糖太多，密度太大，做出來的團太沉，使得棉花糖容易往下墜所以，造成製作出的糖不夠蓬鬆。

你可以試着將温度調低點，讓出糖器甩出足夠多的糖絲然後用竹籤均勻的繞起來，這時你會發現棉花糖很蓬鬆，而且足夠大的棉花糖用原料也會減少。（太甜太結是因為機器的温度沒有掌握好)

鍋中加牛奶，等牛奶開了之後，棉花糖放入鍋中攪拌（要一直順時針攪拌）等變粘稠時（棉花糖完全融化），根據自己的愛好加入一些軟糖（不加也可以，出來的味道就是你棉花糖買的那個口味。）之後倒到容器或者碗裏，冷卻後放入冷藏室冷凍至固態即可！