蕎麥餅的30種做法
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主料:
蕎麥麪175g
輔料:
韭菜200g
雞蛋1個
水150ml
鹽適量
香油適量
白胡椒粉適量
油適量
做法與步驟 :
1· 準備相關食材
2· 將蕎麥放入料理機中,選擇磨粉鍵運行至結束
3· 韭菜洗淨切段
4· 加鹽拌勻,揉至出汁
5· 往韭菜中加入雞蛋,香油和白胡椒,攪拌均勻
6· 加入蕎麥粉和清水
7· 攪拌成糊
8· 平底鍋燒熱後加入少量油,倒入一半面糊,用勺子鋪平
9· 小火煎2-3分鐘
10· 定型後翻面再煎2分鐘,至蕎麥餅兩面金黃即可出鍋
標籤:
蕎麥
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