絲瓜花的做法大全家常菜
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蒜蓉絲瓜花食材:
絲瓜花 適量 、 蒜頭 5瓣 、 食用油 適量 、 鹽 適量 、 雞精 少許、雞精少許
做法:
1、準備新鮮絲瓜花,提前浸泡一下絲瓜花,清洗乾淨後瀝乾水。
2、適量油加熱,爆香蒜蓉。
3、倒入絲瓜花翻炒至斷生,不需要炒太熟。注意:不要炒太熟,除非你喜歡軟一點的口感,而且蔬菜太熟的話,營養流失會比較多。
4、適量鹽調味。
5、可以放少許雞精提鮮。
6、翻炒均勻即可出鍋。
絲瓜花洗淨過水滾半分鐘左右,撈出放涼備用。
木耳也過水一分鐘撈出,放涼備用。
鍋中待油温8成熱放入葱花炒香。
依次放入木耳和絲瓜花翻炒。過程中放入少許的鹽。大概翻炒4分鐘左右加少許雞精即可出鍋。
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