家常菜花炒冬瓜做法

主料:

西蘭花半棵

冬瓜1塊

輔料:

蠔油1大勺

鹽適量

水澱粉少許

葱姜少許

清水適量

蠔油冬瓜西蘭花的做法步驟:

1、西蘭花掰小朵，洗淨，焯水，再過涼水。

2、冬瓜去皮。

3、切片。

4、鍋裏注油燒熱，下葱姜爆香。

5、加入冬瓜片。

6、翻炒大約兩分鐘。

7、加入蠔油。

8、翻炒均勻。

9、加適量清水，燒兩三分鐘，冬瓜很容易熟。

10、加西蘭花。

11、同時加鹽，翻炒幾下。

12、加水澱粉。

13、勾薄芡出鍋。