蓮菜炒肉家常做法

食材

白蓮藕250克

五花肉100克

鹽適量

老抽15克

生抽15克

十三香適量

蒜蓉辣醬20克

料酒10克

葱12克

姜12克

香菜一顆

方法

1蓮藕去皮切成薄片，水燒開蓮藕焯水，撈出，五花肉切成薄片。

2起鍋燒油，放入葱姜和肉片，炒至變色，炒出油脂。

3放老抽、料酒、生抽，放入藕片炒香，之後放入蒜蓉辣醬炒勻。

4放入十三香、鹽，出鍋前撒香菜，最後出鍋。