![南瓜麪餅家常做法]( "南瓜麪餅家常做法")
- 食材:南瓜1個，糯米粉適量，澄粉適量，白糖適量，黃油適量，植物油適量1、南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麪粉裏，拌勻3、加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼...
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![大白菜燒肉的家常做法]( "大白菜燒肉的家常做法")
- 食材準備：大白菜1棵、五花肉350克、生薑3片、紅幹椒5個、粉條1把、葱1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。2、紅薯粉條要提前用温水泡發半小時，泡軟即可。用水泡軟的...
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![油炸花生的家常做法]( "油炸花生的家常做法")
- 首先把油倒入大勺內，不用等油熱就把花生米放入大勺裏。然後用漏勺拔拉，過一會就能聽到響聲，等到響聲消失，就可以撈出來了。方法，步驟1、花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然後晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑。2、要在冷鍋裏放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量...
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![清炒年糕家常做法]( "清炒年糕家常做法")
- 主料:年糕200克、百合100g輔料:胡蘿蔔半根、青椒一個、芹菜一根、鹽適量、油適量、醬油一勺—烹飪步驟—1·年糕切條2·美食鍋預熱倒入水把年糕煮軟撈起泡在冷水中防粘3·青椒，胡蘿蔔切絲4·美食鍋預熱放入油把百合、青椒和胡蘿蔔放入鍋中翻炒5·倒入煮好的年糕條翻炒均勻...
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![豁子飯的家常做法]( "豁子飯的家常做法")
- 做法：1，切好的麪條或者手擀麪250克。2，小米100克，黃豆20克。3，白蘿蔔100克，土豆100克。步驟：1，鍋內放水，水開，把淘好的小米，黃豆下鍋，蓋上鍋蓋，煮到豆子稍微變軟。2，把土豆蘿蔔切塊，放入鍋內，加入鹽，等蘿蔔土豆煮熟。3，然後下面條，中火煮熟。4，炒鍋熱油，七成熟，加入切好的葱花以及適量花椒麪，炸...
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![葫蘆排骨湯家常做法王剛]( "葫蘆排骨湯家常做法王剛")
- 【食材】：葫蘆、生花生、排骨、瘦肉、鹽、姜、料酒。【做法】：1、排骨洗淨斬塊，放入加了姜、料酒的滾鍋中焯燙5分鐘撈出，用涼水沖洗乾淨後瀝乾2、花生去殼洗淨，瘦肉洗淨切片，用刀背拍扁一下，葫蘆去皮洗淨切塊，薑切片3、砂鍋內放入排骨、薑片、生花生、少許鹽、瘦肉片、葫蘆塊、適...
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![口蘑的家常做法要不要焯水]( "口蘑的家常做法要不要焯水")
- 要焯水做法：熱油葱薑蒜炒出香味。口蘑炒之前焯水，切片（不要太薄）。倒入青菜翻炒。加入適量耗油，醬油，雞精，最後勾芡。大概4，5分鐘就可以出鍋啦。簡單，鮮口的耗油口蘑就做好了要的。口蘑是一種菌類食品，有較高的營養價值，炒菜吃配肉配白豆腐都可以，很好吃的。炒口蘑之前要焯下水，這樣炒...
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![海蔘的家常做法燒湯]( "海蔘的家常做法燒湯")
- 1、食材：幹海蔘4只、生薑少許、火腿玉米羹湯料1包、雞蛋一隻。2、幹海蔘用30度-40度的温水泡12-24小時，中間不停的換水，記住：每次換水都用30度-40度的温水。3、海蔘泡軟了以後處理海蔘的肉部。用清水洗乾淨。4、生薑切片待用。5、海蔘加生薑片和清水1000升用小火燉1小時。6、...
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![蒸豆糕的家常做法]( "蒸豆糕的家常做法")
- 所需食材：脱皮綠豆、白砂糖、蔓越莓幹、煉乳（可放可不放）步驟：1、將綠豆清洗乾淨，開始浸泡，一般是8小時左右，泡至綠豆用手一捏會碎掉就可以了2、泡好的綠豆放到蒸鍋中，蒸30分鐘左右。注意：如果豆子泡發的時間不長，可以將綠豆放入盆裏然後稍加一些水，放到蒸鍋上蒸一個小時左右。3、蒸...
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![蘿蔔黃豆芽素丸子的家常做法]( "蘿蔔黃豆芽素丸子的家常做法")
- 1、洗好的葱和香菜 2、把香菜切碎切在盤子裏備用 3、洗好的豆芽菜備用 4、把胡蘿蔔切絲備用5.把白蘿蔔插成細絲備用 6、把豆芽菜切碎7.把葱切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子裏讓大家看看 8、在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌9...
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![芸豆蒸滷麪的家常做法]( "芸豆蒸滷麪的家常做法")
- 原料芸豆250克，手擀麪500克，豬五花100克，醬油15克，老抽5克，蠔油5克，姜6克，葱10克做法步驟：1/6芸豆摘好洗淨掰成小段，豬肉切片，蒜末，薑片，葱花準備好。2/6熱鍋涼油炸下葱薑蒜爆香後下去五花肉翻炒兩下放料酒，炒至肉變白，放入芸豆繼續翻炒。3/6待芸豆顏色變翠綠後放入所有醬油蠔油繼續翻...
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![家常粉絲煲的正宗做法]( "家常粉絲煲的正宗做法")
- 一，準備材料：大蝦12只，粉絲300克，豬肉100克。二，佐料：生薑1塊，大蒜，草菇50克，幹香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽雞精少許，精鹽6克，白胡椒粉少許，小磨麻油10克。三，做法：1，大蝦洗淨，去蝦線粉絲用熱水泡軟2，生薑，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，豬肉切成絲，用芡粉抓勻3，鍋中放油，將姜葱蒜煸炒出香味，加鹽，然...
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![白蘿蔔豆腐粉絲湯家常做法]( "白蘿蔔豆腐粉絲湯家常做法")
- 將粉絲用温水泡着，豆腐切塊，白蘿蔔切絲燒油放葱末，蒜末，將白蘿蔔炒幾下，加水燒開放豆腐，再放粉絲加鹽巴，耗油，雞精，花椒麪，再撒點葱花，就做好了白蘿蔔250克，豆腐100克，粉絲50克葱和香菜，鹽適量做法步驟1、先把食材洗好，備用！2、起鍋，放油放入葱花，花椒粉爆鍋！3、加入水，等水一燒開，放入蘿蔔和...
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![牛肉雜醬麪的家常做法]( "牛肉雜醬麪的家常做法")
- 主要食材：紫醬油，芝麻油，鹽，米酒，牛腱子肉，黃瓜一根，欣和豆瓣醬，手打拉麪，姜，幹辣椒，蒜瓣。(1)鍋中水燒開，將乾麪放入煮熟撈起，過涼水，淋香油，醬油，一邊伴面，使其不黏。(2)將幹辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。(3)鍋入油，大火7成熱時，放入姜，蒜瓣，幹辣椒炒香。(4)加入兩勺欣和豆瓣醬，用鏟子慢慢伴均...
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![苤藍絲的家常醃製方法]( "苤藍絲的家常醃製方法")
- 1、把苤藍洗乾淨，削皮，去頭去尾，全部切成絲，切點青紅椒。2、大蒜去頭後切片，往裏面加入適量的鹽調味，用手攪拌均勻。3、往裏面加入適量的白糖和陳醋、米醋進去，加入適量的老抽翻攪均勻，放在密封罐裏保存兩天即可食用。備用食材：芥菜疙瘩5斤，食鹽半斤，醋250毫升，醬油100毫升，白糖50克，生...
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![油炸鮸魚骨的家常做法]( "油炸鮸魚骨的家常做法")
- 主要原料：鮸魚骨200g輔料及調料：薑絲少許，鹽2g，料酒20ml，生抽10ml，麪粉適量，五香粉適量。做法1，主要原料魚骨。2，用剪刀順着魚骨的方向剪小塊。3，魚骨里加入薑絲，料酒，鹽，生抽，拌勻，醃製1小時左右。4，醃製好的魚骨，沾下面粉。5，放在漏勺裏，抖去多餘的粉料。6，鍋中放入足量油，油温大致8成熱的時...
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![發泡麪餅的家常做法]( "發泡麪餅的家常做法")
- 主料：麪粉800克水500克輔料：酵母5克步驟1需要的材料。步驟2酵母放入35度左右温度的水中融化，將酵母水一點點的倒進麪粉中，邊倒水邊攪拌麪粉，將麪粉活成較為光滑的麪糰，然後放進盆子裏，蓋上保鮮袋放温暖的地方發酵.步驟3大約一個半小時，麪糰發成兩倍大.步驟4將麪糰取出，分割成小塊...
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![糖鬆糕的家常做法]( "糖鬆糕的家常做法")
- A.白糖180克水240mlB.粘米粉200克水200ml泡打粉1/4茶匙C.酵母5克水60mlD.油少許抹碟上廣東人的白糖糕的做法步驟步驟1把材料A中的水和糖煮沸，關火，放涼到常温。步驟2把材料B的粘米粉200g加水200ml，用蛋抽攪拌均勻，放入1/4茶匙的泡打粉攪拌均勻。步驟3酵母5g用水60ml化開，靜止5...
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![家常鍋巴蝦正宗做法]( "家常鍋巴蝦正宗做法")
- 主料：鮮大蝦750g。調輔料：料酒15g，精鹽2g，白糖10g，豬大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，薑絲3g，薑汁5g，高湯75g。原料：海蝦250克鍋巴100克木耳20克海鹽1/2湯匙番茄醬2湯匙澱粉適量食用油適量萵苣1根胡蘿蔔半個山藥半個葱薑蒜適量生抽1湯匙蠔油1湯匙料酒1湯匙白糖1湯匙做法：1蝦洗乾淨剝去外...
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![陝北羊肉臊子面家常做法]( "陝北羊肉臊子面家常做法")
- 原料：羊肉適量、土豆適量、豆腐適量、辣子面適量、鹽、雞精適量、生抽適量、蒜苗、姜、蒜適量。做法步驟：第1步、羊肉切丁，姜蒜切末，備用。第2步、土豆切丁，用清水浸泡一會，洗去澱粉，豆腐切丁備用。第3步、炒鍋上火放油燒熱，下入羊肉丁煸幹水份。水分一定要煸幹。第4步、放兩勺辣...
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![牛肉罐頭面條家常做法]( "牛肉罐頭面條家常做法")
- 配方：牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，薑片，香葉，咖喱粉，番茄醬，麪粉，鹽，料酒，味精，胡椒粉，醬油，白糖，五香粉。製作方法：1.將牛肉洗乾淨後切成麻將塊，炒鍋上火，放底油燒熱後放大料炸香，用葱段、薑片熗鍋，放牛肉煸炒，烹料酒，放花椒、茴香，肉炒緊後加醬油、鹽、味精、胡椒粉、少許白糖...
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![炸青蘿蔔胡蘿蔔素丸子家常做法]( "炸青蘿蔔胡蘿蔔素丸子家常做法")
- 1、胡蘿蔔切成絲，絲重200克。2、葱、姜均切碎3、打入一個雞蛋。4、加入麪粉、鹽、胡椒拌勻。5、加適量的水，拌成糊狀。胡蘿蔔遇鹽後會產生水份，所以水要一點一點添加。6、整形成圓形，備用。也可以省略此步，油熱後用勺子整理成圓形直接入鍋。7、油五成熱時，將丸子入鍋，入鍋後不要...
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![四川肉炒薑絲的家常做法]( "四川肉炒薑絲的家常做法")
- 選擇生薑，必須是純正天然的，還有肉必須是豬裏脊，切細絲，還有準備葱絲，還有剁椒絲，還有青椒絲，把5克白糖炒成焦糖放進肉絲炒熟，還需要放進剁椒和青椒絲，再放進生抽老抽，黃酒，生薑，最後放進小米辣還有一點澱粉水。原料：仔姜、青椒、紅椒、肉絲、鹽、白糖、澱粉、食用油、生抽、老抽、胡...
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![蝦丸湯的家常做法]( "蝦丸湯的家常做法")
- 食材：細麪條1把、蝦丸8個、油菜適量、鹽適量、雞精少許製作方法：1、燒適量水，把蝦丸放進鍋裏，蝦丸是自制的哦！比買的好吃多了，而且營養全面，有蝦肉還有豬肉2、大火燒開後，轉小火再煮5分鐘，因為丸子是速凍的，所以要多煮一會兒，要保證煮到九分熟就可以了3、加麪條，我用的麪條超級細，下鍋...
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![牛肉紅燒肉的做法家常]( "牛肉紅燒肉的做法家常")
- 食材用料牛肉800克（左右），生抽20克，老抽5克，生薑適量，大蒜3粒，桂皮一塊，八角2粒，冰糖8克，柱侯醬15克，花椒12粒，幹辣椒2個（可不放），料酒（米酒也行）20克，鹽4克，香葉2片做法步驟：步驟1牛肉儘量不要選擇純瘦肉，最好是這種帶筋帶肉的，燒出來口感才好。我選的是夾骨肉，半筋半肉，這款肉做紅燒最好吃了！步...
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