冬瓜炒葱的家常做法

主料： 冬瓜500g

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 生抽(適量)， 料酒(適量)， 蠔油(適量)， 紅椒(適量)， 蒜頭(適量)， 生薑(適量)， 小葱(適量)

步驟：

1、冬瓜切片。

2、姜蒜切粒，小葱切末，紅椒切絲。

3、熱油炒香姜蒜，葱頭。

4、放入冬瓜翻炒，加入生抽，料酒，鹽，蠔油炒勻。

5、加入少量的水。

6、加入紅椒絲。

7、炒至冬瓜入味後加入葱花即可。