牛骨木瓜花生湯的做法

食材用料：牛骨2根，木瓜1個，花生100克，清水適量，薑片適量，鹽適量，枸杞適量，料酒適量，葱適量

做法步驟：

第一步：首先將牛骨洗淨剁成大塊

第二步：鍋內燒水，倒入牛骨，再放入適量料酒，薑片，葱結，焯一下水，清洗乾淨

第三步：木瓜削皮，清洗乾淨，切塊

第四步：花生米用水浸泡備用

第五步：鍋內放入牛骨和薑片，加入三碗清水先大火燉煮30分鐘

第六步：再加入木瓜和花生米，中火燉15分鐘

第七步：最後加入適量鹽調味即可出鍋

第八步：這樣一道美味的牛骨木瓜花生湯就做好了。

01

牛骨、木瓜準備好。【木瓜選擇7成熟的】

02

木瓜去皮去籽，然後切成小方塊。

03

紅棗、枸杞、當歸、黃芪準備好。

04

然後把牛骨和滋補藥材放到鍋裏，加水，水量要沒過食材多出2節手指。

05

再加適量的鹽、1勺黃酒。

06

蓋上蓋子定時1.20小時。

07

煲剩下51分鐘左右，打開蓋子，放木瓜進去再繼續煲。

08

煲夠時間，打開蓋子一股非常濃香的當歸味攻出來，美味好吃的牛骨木瓜湯就做好了。