![牛骨湯粉最正宗的做法]( "牛骨湯粉最正宗的做法")
- 1、牛骨剁成小塊，然後洗淨，粉絲用水浸泡30分鐘，薑切片，葱切葱花2、鍋中加入清水，放入牛骨和薑片，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出3、砂鍋中放入焯好水的牛骨，再加水沒過食材，然後放入桂皮、料酒，燜煮60分鐘，加入粉絲、生抽煮5分鐘4、最後加鹽調味，撒上葱花即可。配方：牛骨1600克，牛排500克輔...
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![清燉牛骨最正宗做法]( "清燉牛骨最正宗做法")
- 1、牛排骨清水反覆多次沖洗乾淨，加入薑片，加冷水沒過排骨大概半手指，大火燒開。2、大火燒開後，轉中小火倒入適量料酒和一點點白糖（提味），加入香菇（我這次用提前浸泡好的幹香菇）燉煮50分鐘到60左右。3、加入菌菇、胡蘿蔔、玉米，這裏你可以放自己喜歡的蔬菜，加入適量鹽，這裏胡蘿蔔提前5...
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![牛骨湯為什麼熬出來很油]( "牛骨湯為什麼熬出來很油")
- 牛骨湯為什麼那麼多油1、通常我們燉牛骨湯的時候，會發現它的表面有一層油。這種油通常是由牛骨中的脂肪在高温下烹飪而成的，食用它不會對我們的身體產生負面影響。2、平時做飯或者吃牛骨湯的時候，可以根據自己的喜好選擇是否去除牛骨湯的表面。我們可以直接用勺子撇去油，也可...
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![牛骨湯熱量]( "牛骨湯熱量")
- 牛骨頭熱量（388大卡）。食材：牛骨1千克，土豆2個，胡蘿蔔1個，番茄2個，鹽1茶匙，醬油2湯匙做法如下：牛骨用開水過兩遍，再冷水衝一下鍋內倒入適量清水，把牛骨放裏面先大火煲開，中小火煲半小時放入土豆和胡蘿蔔蓋上蓋子繼續煲一小時，湯已經呈乳白色，加入番茄，加入適量的鹽，再加入適量醬油，煲多半...
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![牛骨湯高湯用什麼代替]( "牛骨湯高湯用什麼代替")
- 用牛骨湯香膏，乙酰麥芽酚，三花淡奶替代牛骨，做成的高湯成本低，味道香濃。這些代替的高湯吃了對身體健康會有很大影響。都是不良商家欺騙消費者的行為。他們這樣做能賺更大的利潤，在沒有任何監管的下，添加劑的用量會隨便加大劑量，所以替代的牛骨湯是不能購買的。真正的牛骨湯就是...
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![煲蒼朮牛骨湯做法]( "煲蒼朮牛骨湯做法")
- 1、將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹淨，多打幾次！2、準備藥材包，乾薑四塊，蒜三瓣，幹辣椒7個，小盒子裏放花椒，喜歡辣的可以多放一些。3、花椒放進專門煮肉的盒子裏，這樣湯裏沒有花椒喝起來方便4、準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。5、將高壓鍋蓋好，等壓力上來後開...
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![牛骨文玩後期效果]( "牛骨文玩後期效果")
- 牛骨文玩的後期效果很好。牛骨手串會變色是人體的油脂和汗液和它發生反應，黑色犛牛骨手串和棕色犛牛骨手串始終是黑色和棕色，只有白色犛牛骨手串到後期會變成淺淺的黃白色牛骨手串盤兩三年顏色就會更穩定富有光澤如長期沒有佩戴最好抹些油並用密封袋收藏...
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![犛牛骨手串與牛骨手串的區別]( "犛牛骨手串與牛骨手串的區別")
- 辨別犛牛骨手串可以看顏色、看紋理以及用手摸等綜合辨別。犛牛的骨頭一般色澤偏黃，硬度較好。其次牛骨的骨質紋理或有少量的空隙，犛牛骨頭有自己的血絲線條，比較自然，每個珠子都不同。用火燒時不會熔化，燒犛牛骨頭和燒頭髮的味道相似。由於犛牛生存的地帶屬於高原，由於環境的影...
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![山姜仔頭煲牛骨湯的做法]( "山姜仔頭煲牛骨湯的做法")
- 原料：牛骨適量，葱適量，姜適量，蘿蔔適量，香菜適量。調料：花雕酒適量，鹽適量，醋適量。1先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。2/把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。3/薑切片，葱切碎葱花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。...
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![燉牛骨湯先放鹽還是後放鹽好吃]( "燉牛骨湯先放鹽還是後放鹽好吃")
- 煮牛骨湯時，最好是在牛骨快要熟了的時候放鹽，這樣煮出來的牛骨很鮮很香，很好吃，如果怕湯沒有味道的話，可以再放完鹽後，將牛骨煮的完全熟透後，用牛骨湯泡一晚，就會進入味道了...
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![牛骨清湯火鍋湯底做法]( "牛骨清湯火鍋湯底做法")
- 用料:牛排骨650克，姜3片，草果2個，香砂仁1個，花椒30粒，鹽12剋制作步驟:1、準備牛排骨2、將牛排骨切成段，每段排骨上用刀將肉滑幾道口，便於入味。3、開水下鍋，將牛肉的泡沫煮出來。4、倒出牛排骨，冷水清洗牛肉，洗淨後放入高壓鍋內備用。5、放入2個草果，1個香砂仁，30粒花椒，12克鹽，放入清...
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![牛骨脱脂怎麼處理]( "牛骨脱脂怎麼處理")
- 脱脂方法：將骨骼洗淨後浸入1~1.2％氫氧化鈉或0.8~1％氫氧化鉀中2~4天，取出用清水沖洗，剔淨殘留肌肉。再浸入汽油或二甲苯中，脱脂約7天。注意浸製容器用塑料布封嚴，防止揮發。在此期間要倒掉1~3次溶解油脂的舊液，加入一些新的汽油把骨骼浸泡在0.5%～0.8%氫氧化鈉溶液中1～3天，去除一些難...
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![牛骨與象牙的區別]( "牛骨與象牙的區別")
- 牛骨呈牙白天然本色，真牛骨質地細膩。質地較細膩，比重大，且周身圓潤。象牙最明顯的特徵是人字紋和交叉形成的網紋其他骨類都沒有這個特徵。鑑別牛骨的方法很多，有經驗的人可以通過眼力辨別，畢竟天然的牛骨多少會有一些長骨髓的地方，大都是蜂窩狀的。另一個簡單的辦法是用火燒，應...
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![牛骨湯粉怎麼使用]( "牛骨湯粉怎麼使用")
- 工具/原料牛骨湯(1000克)桂林米粉(200克)西紅柿1個土雞蛋2個豬肉末適量鹽1克葱末5克胡椒粉適量步驟/方法1/11材料準備好。2/11米粉放入菜籃中稍沖洗下，瀝乾水份。3/11西紅柿洗淨切小塊。4/11牛骨湯倒入鍋內。5/11蓋上蓋子煮開。6/11在燒開的牛骨湯中敲入雞蛋，稍煮會。7/11...
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![水煮牛骨的正確方法]( "水煮牛骨的正確方法")
- 步驟1牛骨泡水2-3小時，中間換水2次步驟2冷水下鍋，煮開後撇去血沫，煮2-3分鐘，撈出沖洗乾淨。湯倒掉不用步驟3重新冷水下鍋，水煮開後，放薑片.小葱，小火慢燉40一60分鐘.步驟4加入胡蘿蔔，玉米，鹽，再燉40分鐘。出鍋撒點香菜1、需要焯水，把100斤牛骨剁成能放在煮鍋裏1/2的節，先用清水搓洗幹...
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![冬陰功用豬骨還是牛骨]( "冬陰功用豬骨還是牛骨")
- 豬骨步驟：1.做底湯冬蔭功湯可以用豬骨湯做底，不喜歡的或者時間緊的沒有這底湯也可以。豬大骨，加葱，姜，花雕酒煮一個小時以上，撈去所有東西，只留湯。2、大頭蝦正宗的冬蔭功湯是用越南的大頭蝦，但是可是用普通的大頭蝦代替的偶當然也是。大的蝦可以切成兩片，中等的就切開背部，去泥腸...
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![牛骨燉豆頭燒法]( "牛骨燉豆頭燒法")
- 材料：牛骨一斤，黑豆二兩，薑片四片，料酒一勺，鹽適量製作步驟：1、黑豆洗淨，提前一晚用温水泡2、冷水下牛骨，煮到水開，撇去浮沫，撈起牛骨3、重新燒一鍋水，牛骨、黑豆下鍋，放入薑片，放入料酒4、大火煮半小時，然後小火煮最少1小時5、煮好起鍋前放入適量鹽調味。小貼士：1、黑豆要提前泡，煮的時...
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![牛骨淡菜蘿蔔湯的做法]( "牛骨淡菜蘿蔔湯的做法")
- 主料牛骨2斤   淡菜適量  蘿蔔三個輔料花椒3克   八角2顆  大料一顆  姜2坨  蒜5瓣  鹽5勺   味精1勺1將牛骨用水沖洗幾遍，鍋中燒熱水，再用5成熱的水洗一遍。2把洗好後的牛骨放入鍋中，大火煮...
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![牛骨怎麼盤紅]( "牛骨怎麼盤紅")
- 1：牛骨在盤玩時，要先將手洗淨擦乾，接着戴上棉質手套開始盤玩牛骨。在盤玩時要將牛骨上的各個部位都要盤到位，每日盤玩30分鐘左右，直到將牛骨表面盤出一層包漿。2：牛骨一般在盤玩7～15天后，表面會產生輕微的粘阻感，即包漿的形成。牛骨表面在形成包漿後，需要自然放置7天時間，使牛骨表面...
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![牛骨湯和羊肉湯哪個好喝]( "牛骨湯和羊肉湯哪個好喝")
- 這兩種湯各有各的特效之處，牛骨湯主要起到了一個滋養補鈣，暖胃，冬季多喝牛骨頭湯最為好，羊肉湯也是暖胃，但是羊肉湯的功效要比牛骨湯更加好，尤其對我們女人來説，羊肉湯能夠起到非常暖宮，暖胃，養生，美容的作用，冬季多喝這兩種湯都是很好的選擇。牛骨頭湯營養價值最高！牛骨頭湯是低脂肪...
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![牛骨酸菜湯的做法]( "牛骨酸菜湯的做法")
- 主料：牛排骨660克、土豆530克輔料：香葱2克、咖喱塊2塊、料酒2湯勺、生抽1湯勺、鹽1勺1、牛骨頭焯水2、食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切開）、香葱、咖喱塊。3、將焯好的牛排骨下入高壓鍋中，加2湯勺料酒。4、加入一些清水。5、隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。6、...
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![牛骨裙帶湯的做法]( "牛骨裙帶湯的做法")
- 原料：牛骨適量 裙帶菜適量 姜兩片 葱適量 香葉一片  做法：1：牛骨洗淨泡血水，中間可以換兩次水2：鍋里加水，放兩片姜、兩段葱、一片香葉、牛骨，大火燒開，耐心點撇去血沫，繼續小火慢慢熬兩個多小時，記得一開始就加多多的水3：最後臨出鍋前再加裙帶菜一起煮一小...
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![牛骨白湯膏好不好]( "牛骨白湯膏好不好")
- 牛骨白湯膏就是一種人工合成的食品添加劑，一般飯店會用到，最好少吃或者不吃。飯店做牛肉或者燉制牛肉湯時，因為選用的肉質一般或者放的牛肉量少，這時候為了增加牛肉的香氣，往往會添加牛肉白湯膏，起到提味增香的作用，讓顧客吃起來口感更好。飯店這麼用是為了盈利為目的，其實就營養...
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![耗牛骨手串怎麼分辨真假]( "耗牛骨手串怎麼分辨真假")
- 辨別犛牛骨手串的方法有3種：1、紋路，真犛牛骨手串紋路細密，假犛牛骨手串紋路疏鬆2、重量，真犛牛骨手串分量沉重，假犛牛骨手串手感輕盈3、火燒，真犛牛骨手串被火燒後氣味腥臭，假犛牛骨手串則有塑料氣味。1、紋路犛牛骨手串怎麼辨別真假辨別犛牛骨手串可以看紋路，真犛牛骨手串紋路...
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![牛骨黃豆蘋果湯的做法]( "牛骨黃豆蘋果湯的做法")
- 用料豬骨適量玉米1根鹽適量蘋果1個黃豆適量玉米蘋果豬骨湯的做法全部食材洗乾淨，蘋果削皮。湯鍋里加水，先放黃豆和豬骨，水開了以後將玉米，蘋果放進鍋裏，煮40分鐘到一小時就可以啦！...
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