冬天挖出的藕怎麼保存到春天
- 心理
- 關注:2.04W次
1、泥漿塗藕貯藏:選用黃土打碎並去除砂石等雜物,加水調製成糊狀,然後將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿後,取出,裝入箱內或草包內,捆好即可,適於短期貯藏和運輸銷售
2、恆温水貯藏:將採收的藕帶泥運回,放入水温在5到8攝氏度的水池內,可保鮮1個月
3、真空包裝法:將剛挖掘出來的帶泥蓮藕用清水洗乾淨,分成藕段,再將藕段兩頭的藕節去掉,並用不鏽鋼刮子颳去蓮藕表皮,將去皮後的蓮藕浸泡在食鹽溶液中,待藕體稍發軟後,再置於蓮藕保鮮劑溶液中浸泡40分鐘,用隔氧能力強的尼龍塑料袋進行包裝,並用真空機密封。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/519n7y.html