添丁醋和陳醋區別

添丁醋：是口味酸酸甜甜的特色醋，還有多種人體必需的氨基酸，用原醋烹飪或兑水飲用，亦可與黑米醋混合煲姜、煲豬手、雞蛋等風味食品（推薦比例：添丁甜醋60%－70%。

中國人傳統習俗認為，孕婦產後要進食姜醋補身。 添丁，就是添寶寶，添人丁的意思。添丁甜醋，顧名思義，是深受產後婦女喜愛的特色醋。按傳統風俗，中國婦女生完寶寶後十二天，就要吃薑醋，一日三餐，視姜醋為補品及祛風上品。

陳醋：是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。

陳年的醋釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低温酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。