酸筍泡椒燜魚如何做
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酸筍泡椒燜魚家常做法:
用料:皖魚500克,酸筍50克,泡椒3個,姜葱適量,植物油適量,醬油、鹽適量
步驟:
1· 皖魚洗乾淨,切塊,放薑絲、油、醬油、鹽一起醃製10分鐘
2· 酸筍切絲
3· 熱鍋、倒油,放薑絲,放醃製好的魚塊,煎,一邊微黃,換另外一邊起鍋,待遇
4· 熱鍋,倒油,把切好酸筍絲煎出味來
5· 加入剛剛煎好的魚、切好的泡椒等,加醬油、少許料酒、少許開水蓋上蓋子燜1-2分鐘。放上葱
6· 起鍋了,美味、下放的好菜。
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