豇豆蒸幾分鐘需要冷凍
- 心理
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水開後蒸3-5分鐘。
做凍豆角焯水時,把鍋裏的水燒到滾開就可以放入豆角了,然後保持大火,燒開後再煮上3-5分鐘左右,大約焯至六分熟。
焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味,口感發硬。但焯水時間太長了也不好,會讓豆角發軟而失去脆爽的口感,顏色也發黃難看。
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水開後蒸3-5分鐘。
做凍豆角焯水時,把鍋裏的水燒到滾開就可以放入豆角了,然後保持大火,燒開後再煮上3-5分鐘左右,大約焯至六分熟。
焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味,口感發硬。但焯水時間太長了也不好,會讓豆角發軟而失去脆爽的口感,顏色也發黃難看。