椒菜怎麼做才好吃

材料隴椒，油，鹽，醬油，醋做法1、隴椒去蒂洗淨備用。

2、用中火燒熱鍋，不放油，把洗淨的辣椒整個放鍋裏翻炒。

3、邊翻，邊用鍋鏟輕壓辣椒，炒至隴椒變軟，皮上有紋印。

4、往鍋里加入少少植物油，翻勻辣椒，再放入適量鹽翻勻即可起鍋裝盤後倒入適量醬油和醋即可。