炸雞脖怎麼做

要提前醃好味！弄個全蛋糊！過油炸就好了。

炸雞脖

[原料/調料]

雞脖2個、雞蛋2個。

花生油500克鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包渣50克。

[製作流程]

1、雞脖用刀劃拉幾下提前醃製好入味，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。

2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞脖掛上糊，粘上面包渣待用。

3、燒鍋下油，待油温100度時，下入雞腿炸至外酥裏嫩剷起入碟。