黃蘑炒韭菜製作方法

準備材料：蘑菇300克、韭菜50克、蒜3顆、花生油15毫升、蠔油10克。

蘑菇洗淨，把頸部的頂部切面削去，切成均勻的片。

韭菜洗淨，切段，蒜拍散，切末。

炸鍋內加入花生油，設定炸鍋時間2分鐘，爆香蒜末。

放入蘑菇片，再炸5分鐘。撈出蘑菇，然後再放進韭菜和蒜末，大火翻炒，再倒進蘑菇就可以了

1、準備食材：韭菜1小把，粉條1小把，雞蛋3個，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，鹽1小勺。

2、先把韭菜洗乾淨，洗乾淨之後再韭菜切成差不多的長條。

3、然後把粉條用熱水泡軟在，這樣可以讓粉條更快熟。雞蛋也事先打好。

4、先在鍋中倒入適量的油，然後把雞蛋倒入鍋中，把雞蛋炒熟。

5、雞蛋炒熟之後放入韭菜段，一起翻炒。

6、等韭菜變軟之後，最後再放入粉條一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、鹽進行調味。

8、把煮好的韭菜雞蛋粉條裝盤就完成了。

/原料

韭菜200g， 黃蘑200g

油適量、醬油適量、蠔油適量，雞精適量

1/準備好的韭菜清洗乾淨切段黃  蘑去根清洗乾淨備用

2/鍋中放油，油熱下入小蘑菇 炒熟撈出 起鍋再燒油、放醬油、蠔油 加入黃蘑，十三香 下入韭菜梗，雞精大火翻炒 下入剩餘的韭菜葉繼續翻炒就可以了

3/美味又好吃的黃蘑炒韭菜製作方法完成開吃了。