川菜菜飄香牛柳的做法

主料：

“天萊香牛”牛小柳

輔料：

洋葱、八角、桂皮、香葉、薑片、蒜片、大葱、冰糖

川菜飄香牛柳的做法:

1.材料清洗乾淨備用

2.鍋里加入清水，再下牛肉、薑片、大葱焯水，焯水夠的牛肉用水沖洗乾淨。

3、鍋裏下少許油煸炒牛肉，把牛肉的水分煸炒乾淨，再加入八角、大葱、桂皮、薑片、蒜片、香葉炒出香味。

4.加入洋葱翻炒均勻，再加生抽，再加入冰糖翻炒。

5、再加入適量的水，少許老抽，大火煮開，轉小火1.5小時。

6、湯汁差不多收幹即可。