麥飯石鍋和晶鑽鍋哪個好
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晶鑽鍋更好。
晶鑽鍋塗層里加入了對應的鑽石強化粒子(金剛石,類金剛石碳或氟化類金剛石碳),提升了塗層的硬度和抗腐蝕性。鑽石粒子比其它粒子更硬更貴,所以產品價格也會高一些。
麥飯石色的不粘鍋,其實也是PTFE不粘鍋,只不過表層染料進行了藝術創作,製造出了石頭點點的紋理。
而叫麥飯石不粘鍋的,可能是麥飯石色的PTFE不粘鍋,可能是PTFE塗層中加入了硅鋁等強化分子,也有可能是表層石紋藝術創作過的Sol-Gel陶瓷不粘鍋。
晶鑽鍋好一點,當然,各有優點,晶石不粘鍋的基材是金屬,鍋體較硬且薄,受熱很快,煮食不易決裂,鍋體極度耐燒,合適煮制湯食,可以讓湯食味美可口。麥飯石鍋是鍋裏面含有麥飯石,或者是全部鍋體都是採取麥飯石製造而成的,它的特色是不粘鍋,清洗起來也非常便利。
麥飯石鍋比晶鑽鍋好
麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋,不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的,導熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不鏽鐵復底片。
1、可以燉湯、煎魚等、火鍋。
2、土豆、地瓜、雞蛋、割口板栗可以乾燒不放水。
3、魚、肉餅等可以不放油,而且無異味。
4、不放水可以燙菠菜、豆芽等蔬菜,保持營養。
5、家用烙水煎包、比薩餅等。
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