過年吃酸菜餃子有什麼講究

答:過年不管多饞都不要吃酸菜餡餃子。

         酸菜口感酸脆鮮嫩，風味純正。用酸菜燉排骨、包餃子，那可是堪稱一絕！酸菜餃子雖然好吃，但是老人一般都忌諱年夜飯吃酸菜餡餃子。因為，酸菜是鹹菜，除夕吃酸菜會想到“窮酸”。老一輩人都是從窮日子過來的，不想再過“窮酸”的日子。

首先要把酸菜餃子擺在長輩面前，這是敬老。如果長輩不吃第一個餃子，其他人也不能動筷子。長輩吃了之後，還要幫小孩子夾餃子，這是愛幼。