田雞炒木耳的做法

材料：田雞500克，水發木耳50克，熟香腸50克

調味料：鹽、料酒、醋、薑末、葱花各適量

做法：

1、田雞去皮去內臟，切塊，放入碗內，加鹽、料酒醃漬香腸切片木耳洗淨，撕成小片。

2、油燒熱，放入薑末、葱花煸香，加入適量清水，入香腸丁、田雞塊、木耳、料酒，大火燒沸後改用小火燉至熟爛，加鹽、醋調味即成。