冬瓜片怎麼炒最好吃

主料：冬瓜300克

配料：蟹肉150克、蝦皮10克

調料：姜5克、大葱10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克

做法

1、冬瓜切片

2、蟹柳撕成絲

3、蝦皮衝一下擦乾水分

4、姜切碎，葱切段

5、鍋裏放油，爆香薑末，放入冬瓜片，炒勻

6、接着放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜片炒軟熟

7、加入葱段，少許生粉埋芡即可出鍋。

冬瓜片炒瘦肉更營養好吃！首先我們把冬瓜皮，去掉！切片裝盤備用！

把瘦肉清洗乾淨，切片裝盤！葱薑蒜切好備用！

熱鍋冷油，滿滿加熱，放進葱薑蒜暴香，再把肉放進去，翻炒放鹽耗油醬油，倒進冬瓜片一起翻炒，加入水，蓋鍋悶一會，水乾炒一下，放點雞精，起鍋放點葱花