曬蘿蔔乾怎麼切

曬蘿蔔乾，根據自己的喜好切丁，切條都可以。首先把蘿蔔清洗乾淨放一邊，等蘿蔔外面沒有水就可以切了，切成丁，切成大於蠶豆粒的小塊，切小點容易曬乾，基本上2天就曬好了。曬好後放涼，就可以醃了。醃時一定要揉好，多揉一會兒，這樣的蘿蔔乾就很脆。

把蘿蔔洗淨後控水，先切成筷子粗細的片，在改刀切成條，然後撒上鹽，攪拌均勻後攤放在席子上晾曬，曬成五成干時就可以醃了。

1把蘿蔔洗淨，切掉兩頭。

2

從中間切成兩半，在中間斜切（1釐米左右厚度）。

3

然後醃製上鹽，醃製一夜。

4

天氣好大概兩三天就曬好了。