細胞液裏只有水和無機鹽嗎

還有其他成分。

細胞液是指充滿於液泡的液體。細胞液除含有鹽類、糖、有機酸外，還溶解着色素、丹寧、生物鹼和蛋白質等，通常呈酸性。

漿果的果汁大部分是細胞液，其特有的色、香、味就是基溶解於細胞液中的這些物質的存在。