鍋燒乾是自然冷卻還是加水冷卻

鍋燒乾後首先要把火關掉，然後讓鍋自然冷卻，千萬不要直接往燒乾的鍋裏面加入冷水，這樣做肯定會因為鍋裏面因為冷熱不均而造成鍋底變形，鑄鐵鍋還會因此而炸裂，還有可能會傷害到自己。所以一旦發現鍋被燒乾就立即關火讓它自己慢慢的冷卻。

當然不能放冷水撒，過熱遇冷，砂鍋馬上就會出現裂紋，甚至爆裂開。應當讓它自然冷卻，急的話用風扇對着吹，或放在有風的地方。

鍋燒乾後如聞到有臭雞蛋一樣的氣味，很可能是燃氣泄漏，此時千萬不要開關任何電器，避免產生電火花。冰箱一般都放置於廚房，如果發生燃氣泄漏，冰箱的啟動也可能會引起爆炸，應該到室外電閘處切斷電源。

鍋燒乾了記着一定不要向裏放水冷卻，否則鍋會炸掉，正確的方法是先把底火滅掉，讓鍋慢慢自然冷卻，再用水清洗乾淨，如果沒有漏水，就可以繼續再用了。