滷料過期了沒開封能用嗎

1、滷料沒有開封，已經過期了，不能再吃。雖然説沒有開封，但是已經過了保質期，內部的成分已經開始出現變質，在再使用的話，有可能會引起腸胃不適。

2、產品保質期描述為在特定儲存條件下在特定時間之前食用最佳，超過保質期的食品、藥品等不一定會變質但是卻有變質（食品）以及效力減弱甚至喪失（藥品）的風險個人在家庭中保存食品藥品的環境不一定會完全符合保存標準，因此難以保證食品及藥品質量，在非緊急情況下不推薦食用過期的食品及藥品。

1、對於調料來説，所謂的保質期，只是最佳食用時間，並不如其他食品，屬於禁止食用時間。

2、如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖喱粉、花椒、大料等，這些調料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質為準。

3、注意保存調料，要在比較乾燥的環境，以防止變潮發黴，如發現已變質調料，不管是否在保質期內，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。