外殼像開心果的香料叫什麼名字

白豆蔻

還有一種香料叫白豆蔻，它有時也會被誤會，外表為白色，個頭像開心果，如果在食物中看到了也不用擔心，它不僅是調理，還是一味中藥，有開胃消食的作用。

白豆蔻的介紹

白豆蔻為姜科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實。

白豆蔻又名草果，辛辣芳香，性質温和白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香氣柔和。