![龍眼殼可以做香料]( "龍眼殼可以做香料")
- 龍眼殼因其濃烈的辛香，常會被“合香家”使用，也可單獨薰焚。龍眼氣味純陽，其性微熱，薰焚龍眼殼有解穢、闢寒之功效。在古代，沒有空調與風扇，古人便喜歡在室內薰香，藉助宜人香氣，驅散悶熱潮濕的暑氣。製作龍眼香的方法也很簡單，取適量新鮮荔枝殼，將龍眼殼清洗乾淨，然後晾乾表面的水分...
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![玉蘭香的香料配方]( "玉蘭香的香料配方")
- 菜籽油25幹克，芝麻100克，花椒麪200克，薑片300克，葱段1000克，色拉油200克，二金條辣椒5000克辣椒2500克。A香料：八角50克，山奈30克，白蔻25克，桂皮40克，草果20克，香果50克，砂仁30克，乾草20克。B香料：千里香30克，玉蘭香40克（藥店有售）小茴香50克。...
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![什麼香料佩戴在身上最好]( "什麼香料佩戴在身上最好")
- 艾葉草新鮮的艾葉味道很濃烈，如果不喜歡太濃烈的艾葉味，可以曬乾了之後放香包裏。現在這個季節一箇中午就能曬乾，而且野外隨處可見艾草，取材也非常方便。艾葉在端午期間的芳香油含量是一年之中最高的，可想而知它的味道有多濃烈。放幾片艾葉到香包裏，隔着香包就能聞到艾葉的味道...
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![50斤滷水香料成本]( "50斤滷水香料成本")
- 香料成本大約是150元滷水是平時用來做葷涼菜的老湯，滷水的製作是將香料和醬油加水，通過一定時間熬製，得來氣味芳香。具體用法是將需要製作涼菜的肉類放進事先調製好的老湯中煮熟即可。由於滷水在製作前就需要投入老雞，老鴨以及豬蹄等來增加鮮味和膠質，50斤滷水的製作成本也相...
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![後香型香料]( "後香型香料")
- 有肉桂、良姜、白芷、陳皮、花椒、砂仁、草果、丁香。香料有很多種，但不是所有香料都適合用來滷雞，這些香料搭配起來，既能讓雞肉的香味發揮到最大，又不會香料味太重掩蓋雞肉的味道，以上香料的比例大致是，肉桂、良姜、白芷的量最多，陳皮、花椒、砂仁的量次之，砂仁、草果的量第三，丁...
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![50斤滷水放多少香料]( "50斤滷水放多少香料")
- 配方：白芷95克、八角50克、良姜50克、小茴香50克、桂皮50克、肉蔻25克、山柰21克、黃梔子20克、白胡椒38克、香籽38克、香葉38克、白蔻36克、乾薑36克、檳榔片19克、千年健17克、藿香15克、甘草15克、桂枝15克、黨蔘13克、陳皮13克、薑黃10克、蓽撥8克、丁香8克、去籽草果...
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![糖醋帶魚香料配方]( "糖醋帶魚香料配方")
- 製作食材：帶魚2條，雞蛋2個，香菜段少許。 輔料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，幹澱粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。製作流程：1．帶魚洗淨後去頭、尾，切長段，用鹽、料酒醃漬約半小時，然後放入由雞蛋和幹澱粉調成的蛋糊中掛漿。2．將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃...
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![荊芥是什麼香料]( "荊芥是什麼香料")
-   荊芥具薄荷一樣的芳香，有興奮神經的作用。能使人振奮精神，特別能使貓興奮。  荊芥可作為化粧品香料。有檸檬香氣。  據國外報道荊芥含芳香油達3%，油用於化粧品香料，其中有1變型f.citriodoraDum具有濃郁的檸檬香氣，常作芳香油及蜜源植物栽培。...
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![香砂和什麼香料相似]( "香砂和什麼香料相似")
- 香砂這種香料，因為它和砂仁近親的身份，而砂仁的名氣又是在太大，因此它常常存在於砂仁的盛名之下，而其實香砂和砂仁比較，它可以有很多不同的用處，就像是我們常見的滷水或者是麻辣火鍋底料、麻辣口味滷水這樣烹飪方式之中，香砂可以混合出有別於砂仁的精彩。...
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![滷豬肉最佳香料]( "滷豬肉最佳香料")
- 原料：豬肉、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、冰糖、薑片、生抽、老抽、蠔油、鹽。做法步驟：第1步、食材:選擇帶筋的豬肉、花椒、八角、幹辣椒、香葉、冰糖。第2步、鍋中放油，放入冰糖中小火炒至冰糖起小泡關火。第3步、砂鍋中放入滷料，把炒好的糖色放入砂鍋中。第4步、再放...
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![紅蔻和肉蔻的香料一樣嗎]( "紅蔻和肉蔻的香料一樣嗎")
- 紅蔻和肉蔻的香料不一樣。肉蔻的常見用法中，使用肉蔻來幫助提升食材口感鮮度是最常被提及，在這種用途中，將肉蔻搭配紅蔻使用，紅蔻的料性對於肉蔻提升鮮度的效果，也能起到一種積極的助力效果，用量上也不需要過多，一般就是佐料位置，和肉蔻的用量相當就可以了。紅蔻作為常用豆蔻香料...
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![有誰知道燒烤香料的配比]( "有誰知道燒烤香料的配比")
- 燒烤香料(韓式自助燒烤乾調料)配製要領如下：花生粉(熟的要原味的，磨到芝麻粒的一倍鉅細)500克，芝麻粒(熟的)200克，大豆粉(熟的)50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，鹽12克，味精(細)10克，一塊兒協調，撒在烤好的肉上或者沾食吃。1、五香粉香料配方：砂仁、丁香...
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![中藥做香料怎麼搭配]( "中藥做香料怎麼搭配")
- 香料的配方眾多，不同的香料組合到一起構成不同的味道。1、五香粉。常見的配方：茴香、茯苓、炮姜、麻椒、八角茴香2、滷肉香料。常見的料包：丁香花、八角、甘草、小茴、白蔻、甘菘、砂仁、三奈麻椒、八角茴香。3、地中海風味香料。配方：幹洋葱碎、粗鹽、黑胡椒、歐芹片、牛至...
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![肉桂做香料怎麼用]( "肉桂做香料怎麼用")
- 肉桂又叫玉桂、牡桂、是亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一，可入藥，做菜，調香，以及其他妙用。古時候，人們就開始用肉桂來給酒增加口味，在古羅馬時代，有錢人家把它作為催情劑和用來製作香水，在中世紀，人們已經開始在烹飪中使用肉桂，通常用在煨菜、湯類...
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![炒制白茶加香料嗎]( "炒制白茶加香料嗎")
- 不加香料。白茶的製作工藝是所有茶類中最簡單的，把採摘下的新鮮茶葉均勻地攤放在竹蓆上放在微弱的陽光下，或者是放在通風透光效果好的室內，自然萎凋。晾曬到七八成干時，用文火緩緩烘乾就可以了。白茶的製作工藝分為四個步驟：第一個步驟：採摘一芽一葉專業採摘，剛出來的鮮葉白茶根...
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![十大苦香料排行]( "十大苦香料排行")
- 1、八角增香，回味甘甜，香氣清爽，50斤滷水用量25g-30g2、小茴香增香，氣味芳香，香氣和八角相似，50斤滷水用量25g-30g3、桂皮增香祛腥，香氣濃郁，回甜祛腥效果強，50斤滷水用量20g-30g4、砂仁透骨增香，有芳香味，50斤滷水用量15g-20g5、草果增香祛腥，氣味濃厚，回口悠長，草果籽有苦澀味，50斤滷...
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![白開頭的香料]( "白開頭的香料")
- 有白醋，白糖，白酒，白礬，白胡椒粉，白芷，白朮。白胡椒，為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。辛，温。温中散寒，下氣，消痰表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。...
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![三君六臣香料配比]( "三君六臣香料配比")
- 君臣佐使料在香料的比例基本是:4:2:1，舉個簡單的例君料:八角桂皮肉豆蔻臣料:高良薑胡椒畢波佐使:丁香陳皮甘草它們的配比就是:八角桂皮肉豆寇各4g胡椒畢波高良薑各2g丁香陳皮甘草各1g按2%-5%的比例添加到滷水中就可以了。作為一個常見的滷料配方，滷五花肉雞肉牛肉都是可以...
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![肖家香料和王守義哪個好]( "肖家香料和王守義哪個好")
- 當然是王守義的香料十三香比較好，十三香由河南省通許縣的王守義在祖傳祕方的基礎上研發而成。十三香並不是十三種原料構成，而是以二十多種純天然中藥材反覆炮製加工而成。暢銷全國，覆蓋面廣，而且全國光大用户對王守義十三香的評價都比肖家香料好...
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![萬能香料粉]( "萬能香料粉")
- 是的，很多香料成分。桂皮10克，八角40克，小茴香30克，香葉6克，山奈20克，丁香8克，川砂仁13克，白扣20克，蓽撥13克，草果14克，白芷20克，胡椒粉15克，排草3由，花椒20克，甘鬆3克，香茅草4克，陳皮2克，玉竹2克，孜然20克，良姜3克，廣木香3克，辛夷2克，甘草5克，紫蘇2克，黃芪4克———這麼多成分一起做出來的萬能粉...
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![香料包作用]( "香料包作用")
- 香料包的具體作用：黑胡椒作用：增辣味、調和滋味。白胡椒作用：增辣味、祛異味、增香味。靈草作用：增香。蓽撥作用：增香。香葉作用：增香。蒔蘿（千里香、土茴香）作用：增香。香茅作用：增加特殊香味、遮蓋異味。荊芥作用：增香、遮腥。百里香（地椒）作用：增香、遮腥。丁香（公丁香）作用：香氣濃烈，一...
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![海帥私房菜燴麪香料的配方]( "海帥私房菜燴麪香料的配方")
- 配方：主料：麪粉500g，茄子100g，娃娃菜100g，香菇50g，豬肉200g調料：葱少許，姜少許，鹽適量，生抽1勺做法：1、豬肉，香菇，茄子切塊備用，娃娃菜切小塊備用2、和麪，和麪水是鹽水，和好面後放邊上備用3、起鍋放豬油，炒出油。4、放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分鐘，放鹽，生抽5、倒入適量水，煮...
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![長得像奇亞籽的香料]( "長得像奇亞籽的香料")
- 小茴香是一種長得像奇亞籽香料。小茴香作為廚房常用香料之一，更是其中不可或缺的一員，用它製作的茴香豆定是你兒時繞不開的味覺記憶。蘭香子。奇亞籽和蘭香子雖然外觀比較相似，但是是不同品種。奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，而蘭香子是羅勒之成熟果實。產地不同奇亞籽...
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![哪些香料可以做香枕 問一下]( "哪些香料可以做香枕 問一下")
- 比如茉莉、梔子花、玫瑰花苞、西洋甘菊、迷迭香、薰衣草等花類。中藥類有丁香、沉香、艾葉、紫蘇、薄荷、藿香、小茴香、佩蘭、蒼朮等等。花草一定要乾燥脱水...
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![做辣椒紅油都用哪幾種香料]( "做辣椒紅油都用哪幾種香料")
- 辣椒油（紅油）配方及做法主料：菜籽油1500克。配料：中粗辣椒麪200克、細辣椒粉100克、白芝麻100克、葱段100克、薑片50克、香醋3克、十三香0.5克、高度白酒適量。香料：八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。製作步驟：1、將香料：八角10克、桂皮10克、香葉10...
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