海陽棋子塊的正宗做法

用料：雞蛋 3枚

麪粉 500克

酵母 6克

黃油 20克

煉乳 20了

牛奶 30克

細砂糖 200克

做法：1.將配料稱重準備好，將酵母粉，白砂糖，麪粉混合，倒入打散的雞蛋，融化的黃油，牛奶和麪。

2、和成麪糰之後套保鮮膜發酵。

3、醒發後，將麪糰切成3塊，其中一塊柔至柔軟，擀成薄一釐米的麪餅，然後將麪餅切成四條，再切成棋子塊。

4、烤箱預熱180度，放入烤箱，180度大約烤8分鐘，調到230度，烤15分鐘左右，如果上色即可，調180度再烤5分鐘，就可以出爐了，開吃。

1、準備好原料。

2、雞蛋，玉米油和白糖放在一個容器中。

3、混合均勻，打至糖融化。

4、放入麪粉，奶粉，泡打粉。

5、揉成光滑的麪糰，醒30分鐘。

6、醒好的麪糰一切為二。

7、擀成3毫米左右的面片。

9、切成菱形的面塊。

10、排入烤箱。

11、烤箱預熱150度，中層8分鐘左右，面棋子微黃即可