稻花魚怎麼殺

1、用刀背去除兩側魚鱗。

2、從魚下腹部的泄殖孔用刀劃開下腹，用手慢慢掏出魚的內臟，腸子（注意不要弄破魚膽），魚漂和魚子（如果是母魚的話）可以吃的，不要扔掉。

3、用刀尖挑掉兩個魚鰓。

4、在魚兩側改花刀，方便做菜時好入味。

5、用清水沖洗乾淨魚身，收拾乾淨工具。