海豐白切蓮藕要煮幾分鐘

1、喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要煮10多分鐘。

2、多長時間看你刀切的薄厚，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味。藕要買那種胖胖的，肉質比較厚的，這樣燉出來的藕才會比較粉、爛。

3、要看藕的種類，一般白藕為脆藕，紅藕為面藕，使用的鍋不同，時間也不一樣，高壓鍋則更短，普通鍋則同上，因鍋而異了。