清燉豬扇骨

準備食材：豬扇骨500克、海帶結150克、生薑1塊、食鹽1勺、醋1勺。

做法

1、把扇骨在水龍頭下衝洗2次後，放入鍋中，再倒入沒過骨頭的清水，把生煎切片後也放入，再倒入1勺料酒。

2、開大火把鍋中水燒開給扇骨焯水，然後撈出用温水沖洗掉浮沫後裝入電壓力鍋中。

3、接着把海帶結清洗後也放入鍋中，再倒入沒過食材1個手指節的温水。

4、放入一小勺食鹽作為前期調味，再放入一勺食醋的作用是能夠讓海帶煮出來柔軟可口，蓋上鍋蓋，再選擇煲湯鍵，等待40分鐘即可自動煲煮好。

煮好後， 出鍋裝碗，喜歡葱花的可以撒點葱花點綴增香。