清燉無骨魚家常做法
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無骨魚一條,葱一段,姜一片,蒜兩瓣,枸杞五個,蟲草花五個,料酒適量
做法步驟
1.魚去鱗洗淨,去沙線,兩面各一根,頭部下方切開到魚骨,一手拉住沙線,一手用刀背輕拍魚,拉出沙線,去掉沙線才能沒有土腥味,非常重要的一步
2.切段放葱薑蒜料酒醃製十分鐘
3.加水放入料理機,選湯粥功能,自動運行三十分鐘
4.去沫,倒出,加鹽
5.加入葱花香菜,一碗全乳無骨補鈣鯉魚湯成了,又簡單又營養
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