![奶茶是素食還是葷食]( "奶茶是素食還是葷食")
- 葷食牛奶、蛋類與豆類等，是人體蛋白質的主要來源，是我們保持健康不可或缺的營養物質。其中牛奶和蛋類屬於葷食，豆類屬於素食。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。多吃葷食對兒童和青年...
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![味精是葷食嗎]( "味精是葷食嗎")
- 不是味精是素的，因為最早的味精是穀氨酸，是從海帶中提煉的，現在的大部分是人工合成，所以肯定不是葷的。味精主要就是穀氨酸鈉，是由穀氨酸經一系列的工序轉變而來，而穀氨酸又是從糖類和澱粉裏面獲取的，你可以認為是大米，土豆是最初原料。其實這只是調味料，你當做食鹽就是了，其實什麼...
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![巧克力屬於葷食嗎]( "巧克力屬於葷食嗎")
- 不屬於，屬於零食。巧克力屬於高脂肪、高熱量、高糖份類的食品，可歸於甜品類或零食類。巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(粵港澳粵語地區譯為“朱古力”），主原料是可可豆，巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的循環，及時為你補充在運動中...
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![食堂葷菜分量定量標準]( "食堂葷菜分量定量標準")
- 食堂葷菜一般以份為單位，而這份又以二兩左右為份。比如一塊排骨/二兩多左右、大肉一塊差不多份量或河鯽魚一條等。總之定量標準在二兩左右，蔬菜可以份量多一點。目前食堂基本都是用那種自助式不繡鋼盤、想要多放置一些還放不下、兩塊排骨太顯眼。...
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![全葷和半葷什麼區別]( "全葷和半葷什麼區別")
- 全葷和半葷是有區別的。全葷的意思是全部由動物肉類構成的葷菜，半葷的意思是指一部分由動物肉類與一部分由植物類混合構成的菜品。但半葷並不完全佔一半的意思，不是正好是50%的份額，只要有蔬菜超過30%都屬於半葷範圍。反過來，動物肉類也應該不少於30%。全葷和半葷的區別是葷...
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![這些好吃葷菜饞死人 葷菜食譜做法大全]( "這些好吃葷菜饞死人 葷菜食譜做法大全")
- 今天我給大家帶來的是葷菜食譜做法大全，想吃的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。葷菜食譜做法大全龍井蝦仁做法：1、將蝦去殼，擠出蝦仁，換水再洗。這樣反覆洗三次，把蝦仁洗得雪白取出，瀝乾水分（或用潔淨乾毛巾吸水），放入碗內，加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，放入幹澱粉拌和上...
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![葷湯是什麼]( "葷湯是什麼")
- 葷，是指帶血醒味的動物肉類食品。葷湯就是這些肉類所做的湯。與之相反，素就是指不帶有血醒味的植物類食品，但魷魚，蝦米也被認為是素。用素類食品做出來的湯就叫作素湯。我國民間有很多人喜歡在初一或十五食素，並且不殺生，不能吃葷湯和葷醒食品。...
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![四大葷和四小葷是什麼]( "四大葷和四小葷是什麼")
- 所謂四大葷指的就是:牛肉、烏魚、鴻雁、狗肉四小葷指的就是:雞蛋、菌類、蔬菜或豆製品我們把大塊吃肉調整到葷素搭配，吃肉的時候加入菌類、蔬菜或豆製品，和葱薑蒜末等，少做“大葷”，多做“小葷”，不僅可以控制肉食的攝入量，還可以增加蔬菜的攝入量...
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![大葷菜做法]( "大葷菜做法")
- 剁椒排骨蒸土豆:用料：排骨，土豆，姜，蒜，葱白，剁椒，乾花椒，紅糖(或者白糖)，生抽，生粉做法：先把排骨斬小塊，清水洗淨瀝乾水分，姜切絲，大蒜拍碎切粒，葱白切碎備用，鍋裏下少許油，把姜蒜，葱花，剁椒，乾花椒放進去爆出香味，加入適量紅糖和生抽調味，炒好的調料加入排骨中，拌勻醃製數小時，土豆去皮切小塊放...
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![指哪七葷哪八素 七葷八素]( "指哪七葷哪八素 七葷八素")
- 七葷八素這個詞語現在的意思指頭昏腦漲、頭腦混亂等，而在古代，則是指傳統的十五道菜餚。七葷是指肉醬蓋澆大米飯、烤豬、裏脊肉、酒漬牛肉、烘烤牛肉、牛羊豬肉烙米飯、烤狗肝等七種烹製的肉類菜餚。八素是指青菜、蘿蔔、番薯、芋頭、南瓜、蘑菇、豆腐、稻米等八種比較常見...
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![主葷菜和次葷菜的區別]( "主葷菜和次葷菜的區別")
- 主葷菜就是大菜，硬菜，比如毛氏紅燒肉，清蒸排骨，清蒸鱸魚，土豆燒牛肉，紅燒雞塊，啤酒燒鴨等等，次葷菜，就是每個菜品中都有肉，或者其他的，再加上一個蔬菜搭配，像西紅柿炒雞蛋，涼瓜炒牛肉，小爪炒肉，紅燒魚塊等等。不管是主葷菜，還是次葷菜，都是廚師用心炒出來的，我們都要珍惜它。...
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![食堂生熟葷素區分標識方式]( "食堂生熟葷素區分標識方式")
- 方式就是不乾膠貼字，熟葷為紅色，生素為藍色字。生熟葷素分開對食堂等餐飲企業是嚴格管控的一種硬性要求，一般採用不乾膠標籤分別貼在砧板，冰箱等位置區分。...
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![葷口意思]( "葷口意思")
- 所謂葷口，就是指在説相聲的時候，會摻雜一點低俗的搞笑點，或者是説有一點低俗的笑點，人們把這些笑點稱之為葷段子，其實，在一些公共場所，應該是要避免一些葷口相聲的，中國的文化那樣的悠久，那樣的燦爛，文雅的笑點用都用不完，幹什麼要去用渾段子了。葷段子也會被稱之為比較低俗，相聲中的...
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![食堂主葷菜菜單]( "食堂主葷菜菜單")
- 食堂的葷菜都有:水煮肉片，土豆燒牛肉，紅燒肉，紅燒魚，紅燒丸子。魚香肉絲，紅燒雞塊，宮保雞丁，辣子雞塊，青椒肉絲，回鍋肉，苜蓿肉，水煮肉片，涼拌豬肝，紅燒雞腿雪菜肉絲，豆角肉末，蒸蛋，豆角炒肉，油燜大蝦，白灼雞，冬瓜排骨，葱爆羊肉，麻辣牛肉，絲瓜溜肉片，紅燒帶魚……...
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![5葷是哪5葷]( "5葷是哪5葷")
- 5葷是：葱、蒜、韭、薤、興渠。五葷，也叫“五辛”。《本草綱目·菜部》“蒜”:“五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。佛家以葱、蒜、韭、薤、興渠為五葷。興渠即阿魏也。”按興渠葉似蔓菁，根似蘿蔔，生熟味皆如蒜慈葱即葱_葱即薤，形似韭。...
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![蒜黃是葷嗎]( "蒜黃是葷嗎")
- 不是葷菜。蒜黃是大蒜幼苗，百合科葱屬，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物殘潔清水呈鹼性，可促進...
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![不食葷腥是什麼意思]( "不食葷腥是什麼意思")
- 不食葷腥是指不吃雞鴨魚肉及氣味濃烈的菜蔬之類的食物。而成語把素持齋的意思是指信佛者遵守吃素，堅持戒律。最初是指氣味濃烈的東西，不吃葷腥就是説吃的清淡，不吃肉不吃葷腥用一個成語可以表示為把素持齋。素食主義者!食素者!有的人是有信仰忌諱吃，有的人是生理因素或者心理...
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![葷素的意思]( "葷素的意思")
- 咱們國家的文字真的“博大精深”，葷素既可以指菜系，葷菜：雞鴨魚肉等和素菜：瓜果蔬菜等...
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![食葷者阿耐讀後感]( "食葷者阿耐讀後感")
- 食葷者阿耐讀完後感受是，商場如戰場，在弱肉強食的商業社會中，沒有一個人是吃素的。這便是小説名字的由來以及想要表達的主題思想。這幾天的通勤路上，聽完了小説的前8個章節，一共59個章節，聽完了七分之一。但對於已經聽完的這七分之一，有一些感受湧上心頭揮之不去，忍不住想要提前...
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![大五葷小五葷都是什麼]( "大五葷小五葷都是什麼")
- 大五葷是雞，鴨、魚、肉、蛋等葷食，小五葷是韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。五葷之説自佛陀時代開始，兩千多年來，隨着食物的不斷變化，五葷具體所指，在不同的典籍中並不相同。如《梵網經》所載為“大蒜、茖葱、慈葱、蘭葱、興渠”。在當代，五葷多指葱、蒜、韮、洋葱（圓葱）、...
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![開五葷還是開六葷]( "開五葷還是開六葷")
- 是開五葷：今日開葷，娃娃聰明，易養在行，揚名顯親。嘗酒：小兒嘗酒，越吃越有，豐衣足食，富貴長久。嘗飯：小兒嘗飯，長大能幹，能文能武，才貌雙全。開五葷：1、小兒嘗品，從此開葷，為國為民，貢獻青春2、小兒嘗雞，將把志立，鵬程大展，豈可小視3、小兒嘗魚，魚遊江湖，倉龍出海，奇志騰空4、小兒嘗酥，長大讀書，考...
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![五葷三厭四不食]( "五葷三厭四不食")
- 五葷：葱、蒜、韭、荽、薤。三厭：大三厭：天厭：飛禽類多食失「神」，多指雁。地厭：走獸類多食阻「氣」，多指狗。水厭：水族類多食耗「精」，多指龜、鯉。孫思邈真人在《衞生歌》中道：雁有序兮犬有義，黑鯉朝北知臣禮。人無禮義反食之，天地神明俱不喜。小三厭：天空鴻雁地上羊，水中烏魚生孝娘。...
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![工地食堂兩葷一素一週菜譜]( "工地食堂兩葷一素一週菜譜")
- 週一：辣子雞丁 尖椒肉片 雞蛋炒西紅柿週二：魚香茄子紅燒雞塊尖椒土豆絲週三：宮保雞丁麻婆豆腐燒油菜週四：大燴菜 蒜苗炒肉片酸辣茴子白週五：蘿蔔乾炒臘肉土豆片炒肉酸辣茴子白週六：回鍋肉家常豆腐乾煸豆角週日：紅燒肉菜花炒肉酸辣白菜...
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![花椒是葷嗎]( "花椒是葷嗎")
- 是屬於素的，準確的説是做菜的調料。花椒屬於調料，談不上是葷還是素，比較適合用在肉類葷菜裏，去腥去味效果還是很不錯的，能使菜餚味道口感更佳。五葷指的是五種有辛辣味的蔬菜。指大蒜、韭菜、薤、葱、興渠。大五葷是雞鴨魚肉等等肉食小五葷是大蒜，葱，韭菜，花椒，大料。...
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![200人的食堂一葷一素需要多少菜]( "200人的食堂一葷一素需要多少菜")
- 200人食堂一葷一素葷菜需要50斤，素材需要65斤。一葷一素的情況下葷菜為主菜，每人需要2.5兩，如果有配菜這個量會更完美，素菜輔助每人3兩為極限，鑑於素菜需去掉老葉黃葉及根部，還有水分流失，所以需多配備一些，也就是65斤左右，這個量根據實際經驗完全夠供給200人食用。...
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